Ποτό απεριτίφ Σε άλλες χώρες, είναι παράδοση το ούζο σε αυθεντικά ελληνικά εστιατόρια ως απεριτίφ, σερβιρισμένο σε σφηνάκι και βαθιά παγωμένο πριν ξεκινήσει το γεύμα. Δεν προστίθεται νερό ή πάγος, αλλά το ρόφημα σερβίρεται πολύ κρύο, αρκετά ώστε να σχηματιστούν μερικοί κρύσταλλοι στο ποτό καθώς σερβίρεται.
Πώς θα πίνετε ούζο;
Το
Ούζο σερβίρεται συνήθως προσεγμένο, χωρίς πάγο, και συχνά σε ένα ψηλό, αδύνατο ποτήρι που ονομάζεται κανοάκια (παρόμοιο με ένα ποτήρι highball). Οι Έλληνες μπορούν να προσθέσουν παγωμένο νερό για να αραιώσουν την αντοχή, γεγονός που κάνει το υγρό να γίνει αδιαφανές, γαλακτώδες λευκό.
Πρέπει το ούζο να σερβίρεται κρύο;
Πίνετε κρύο, αλλά μην το βάζετε στο ψυγείο. Τοποθετήστε ένα ή δύο παγάκια σε ένα μικρό ποτήρι. Ρίχνουμε λίγη ποσότητα ούζου πάνω από τον πάγο. Το ούζο από καθαρό θα γίνει θολό καθώς ο γλυκάνισος αντιδρά με τον πάγο.
Είναι το ούζο απεριτίφ ή χωνευτικό;
Ούζο 12 Το κλασικό ελληνικό απεριτίφ. Απόσταγμα με γεύση γλυκάνισου πίνεται παραδοσιακά με νερό, γίνεται θολό λευκό, μερικές φορές με απαλή μπλε απόχρωση και σερβίρεται με παγάκια σε ένα μικρό ποτήρι. Το ούζο μπορεί επίσης να πιει κατευθείαν από ένα σφηνάκι…
Πρέπει να βάλω στο ψυγείο το ούζο;
Πίνετε κρύο, αλλά μην το βάζετε στο ψυγείο. Τοποθετήστε ένα ή δύο παγάκια σε ένα μικρό ποτήρι. … Το ούζο θα γίνει από καθαρό σε θολό καθώς ο γλυκάνισος αντιδρά με τον πάγο.
