2024 Συγγραφέας: Elizabeth Oswald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-13 00:05
Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες περιλαμβάνουν: Αλκοολούχα ποτά (όλων των τύπων) Μερικά ψάρια, θαλασσινά και οστρακοειδή, συμπεριλαμβανομένων γαύρου, σαρδέλας, ρέγγας, μύδια, μπακαλιάρου, χτένια, πέστροφα και μπακαλιάρο. Ορισμένα κρέατα, όπως μπέικον, γαλοπούλα, μοσχαρίσιο κρέας, ελάφι και κρέατα οργάνων όπως το συκώτι.
Ποιες τροφές έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ουρικό οξύ;
Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες περιλαμβάνουν:
- άγριο παιχνίδι, όπως ελάφι (ελάφι)
- πέστροφα, τόνος, μπακαλιάρος, σαρδέλες, γαύροι, μύδια και ρέγγα.
- υπερβολικό αλκοόλ, συμπεριλαμβανομένης της μπύρας και του ποτού.
- τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, όπως μπέικον, γαλακτοκομικά προϊόντα και κόκκινο κρέας (συμπεριλαμβανομένου του μοσχαριού)
- κρέατα οργάνων, για παράδειγμα, συκώτι και γλυκά ψωμιά.
Τι είναι πλούσιο σε ουρικό οξύ;
Τις περισσότερες φορές, ένα υψηλό επίπεδο ουρικού οξέος εμφανίζεται όταν τα νεφρά σας δεν αποβάλλουν αποτελεσματικά το ουρικό οξύ. Πράγματα που μπορεί να προκαλέσουν αυτή την επιβράδυνση στην απομάκρυνση του ουρικού οξέος περιλαμβάνουν πλούσιες τροφές, υπέρβαρο, διαβήτη, λήψη ορισμένων διουρητικών (μερικές φορές αποκαλούμενα χάπια νερού) και πίνοντας πολύ αλκοόλ.
Τι προκαλεί τα υψηλά επίπεδα ουρικού οξέος στο σώμα;
Το ουρικό οξύ είναι ένα απόβλητο προϊόν που βρίσκεται στο αίμα. Δημιουργείται όταν το σώμα διασπά τις χημικές ουσίες που ονομάζονται πουρίνες. Το μεγαλύτερο μέρος του ουρικού οξέος διαλύεται στο αίμα, διέρχεται από τα νεφρά και αφήνει το σώμα στα ούρα. Τα τρόφιμα και τα ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες αυξάνουν επίσης το επίπεδο του ουρικού οξέος.
Ποια φρούτα και λαχανικά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ουρικό οξύοξύ;
Ωστόσο, εάν έχετε διαγνωστεί με υψηλά επίπεδα ουρικού οξέος, λαχανικά όπως το σπανάκι, τα σπαράγγια, τα μπιζέλια και το κουνουπίδι θα πρέπει να αποφεύγονται καθώς μπορεί να συμβάλλουν στην αύξηση των επιπέδων ουρικού οξέος. Οι ντομάτες, το μπρόκολο και τα αγγούρια είναι μερικά από τα λαχανικά που πρέπει να αρχίσετε να συμπεριλαμβάνετε στα γεύματά σας.
Συνιστάται:
Οι μπανάνες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λεκτίνη;
Μία από τις κυρίαρχες πρωτεΐνες στον πολτό της ώριμης μπανάνας (Musa acuminata L.) και των πλατανιών (Musa spp.) έχει αναγνωριστεί ως λεκτίνη. Οι μπανάνες έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λεκτίνες; Εάν ακολουθείτε μια δίαιτα φιλική προς τις λεκτίνες, μπορείτε επίσης να απολαύσετε πράσινες μπανάνες, αλλά όχι ώριμες μπανάνες, καθώς περιέχουν λεκτίνες επιπλέον στην υψηλή ποσότητα ζάχαρης.
Ποια τροφή έχει υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο;
Μερικές από τις καλύτερες φυτικές πηγές σιδήρου είναι: Φασόλια και φακές. Tofu. Πατάτες φούρνου. Κάσιους. Σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά όπως το σπανάκι. Ενισχυμένα δημητριακά πρωινού. Ψωμί ολικής αλέσεως και εμπλουτισμένο. Ποιο φρούτο έχει μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε σίδηρο;
Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε χούμο;
Χούμο, μη ζωντανή, λεπτά διαιρεμένη οργανική ύλη στο έδαφος, που προέρχεται από μικροβιακή αποσύνθεση φυτικών και ζωικών ουσιών. Το χούμο, το χρώμα του οποίου κυμαίνεται από καφέ έως μαύρο, αποτελείται από περίπου 60 τοις εκατό άνθρακα, 6 τοις εκατό άζωτο και μικρότερες ποσότητες φωσφόρου και θείου.
Η μπύρα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ομοειδείς ουσίες;
Το μπράντι, το ρούμι και το κόκκινο κρασί έχουν τη μεγαλύτερη ποσότητα ομοειδών, ενώ η βότκα και η μπύρα έχουν τα λιγότερα. Η μπύρα έχει υψηλά συγγενικά στοιχεία; Τα ομοειδείς ουσίες βρίσκονται σε μεγαλύτερες ποσότητες σε σκούρα λικέρ, όπως το κονιάκ, το μπέρμπον, τη μαύρη μπύρα και το κόκκινο κρασί, από ό,τι σε διαυγή λικέρ, όπως η βότκα, το τζιν και οι πιο ανοιχτόχρωμες μπίρες.
Οι γαρίδες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ουρικό οξύ;
Ορισμένα θαλασσινά όπως οι γαρίδες, τα πόδια καβουριών, ο αστακός, τα στρείδια, τα οστρακοειδή και τα χτένια είναι πλούσια σε πουρίνη, την οποία το σώμα διασπά σε ουρικό οξύ. Είναι οι γαρίδες βλαβερές για την ουρική αρθρίτιδα; Θαλασσινά όπως στρείδια, αστακός, καβούρι και γαρίδες πρέπει να καταναλώνονται σε μικρές ποσότητες επειδή περιέχουν υψηλά επίπεδα πουρινών.
