Το Το τόφου, γνωστό και ως τυρόπηγμα από φασόλια, είναι ένα τρόφιμο που παρασκευάζεται με πήξη του γάλακτος σόγιας και στη συνέχεια συμπίεση του τυρόπηγμα που προκύπτει σε στερεά λευκά κομμάτια ποικίλης απαλότητας. μπορεί να είναι μεταξωτό, μαλακό, σφιχτό, πολύ σφιχτό ή εξαιρετικά σφιχτό. Πέρα από αυτές τις ευρείες κατηγορίες υφής, υπάρχουν πολλές ποικιλίες tofu.
Είναι το tofu καλό για απώλεια βάρους;
Το
Το τόφου είναι ένα τρόφιμο χωρίς χοληστερόλη, χαμηλές θερμίδες, με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, το οποίο είναι επίσης πλούσιο σε ασβέστιο και μαγγάνιο που τονώνουν τα οστά. Το τόφου μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος κρατώντας σας χορτάτους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα με λιγότερες θερμίδες από το κρέας. Μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, ειδικά όταν ανταλλάσσεται με ζωικές πρωτεΐνες με κορεσμένα λιπαρά.
Είναι το tofu υψηλό σε θερμίδες;
Το
Το τόφου είναι χαμηλό σε θερμίδες αλλά υψηλό σε πρωτεΐνη και λιπαρά. Περιέχει επίσης πολλές σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα.
Πόσες θερμίδες έχει ένα μπλοκ τόφου;
Μια μερίδα μαλακού ή μεταξωτού τόφου περιέχει περίπου 85 θερμίδες, ενώ μια μερίδα σφιχτού ή εξαιρετικά συμπαγούς τόφου έχει περίπου 100 θερμίδες. Το τόφου περιέχει άλλα σημαντικά θρεπτικά συστατικά όπως ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο και ψευδάργυρο. Το σφιχτό ή πολύ σφιχτό τόφου είναι μια εξαιρετική πηγή ασβεστίου εάν έχει πήξει με θειικό ασβέστιο.
Πόσες θερμίδες και πρωτεΐνη έχει το tofu;
116 θερμίδες (kcal) 9,02 g πρωτεΐνης. 0,38 γρ λίπους. 20,13 g υδατάνθρακες, συμπεριλαμβανομένων 7,9 g φυτικών ινών και 1,8 g ζάχαρης.
