Πού φτιάχνεται η σάλτσα Worcestershire;

Πού φτιάχνεται η σάλτσα Worcestershire;
Πού φτιάχνεται η σάλτσα Worcestershire;

Πίνακας περιεχομένων:

Anonim

Η σάλτσα Worcestershire είναι ίσως το πιο διάσημο προϊόν του Worcester. Παρήχθη για πρώτη φορά το Worcester από δύο χημικούς, τον John Wheeley Lea και τον William Perrins, και κυκλοφόρησε στην αγορά το 1837. Παράγεται ακόμα στην πόλη σήμερα, αν και η προέλευση της συνταγής παραμένει ένα μυστήριο.

Πού φτιάχνεται η σάλτσα Lea and Perrins Worcestershire;

Η

LEA &PERRINS' Worcestershire Sauce παρασκευάζεται στο Worchester, Αγγλία, και μόνο σε ένα άλλο μέρος: New Jersey.

Πώς εφευρέθηκε η σάλτσα Worcester;

Η προέλευση της σάλτσας Worcestershire

Η σάλτσα Worcestershire έχει τις ρίζες της στην Ινδία, αλλά στην πραγματικότητα δημιουργήθηκε τυχαία στην ομώνυμη πόλη Worcester, Αγγλία το 1835. … Του έλειψε τόσο η αγαπημένη του ινδική σάλτσα που ανέθεσε στους ιδιοκτήτες φαρμακείων Τζον Λία και Γουίλιαμ Πέρινς να βρουν ένα λογικό φαξ.

Η σάλτσα Lea and Perrins εξακολουθεί να παρασκευάζεται στο Worcester;

Σήμερα, η διάσημη σάλτσα της Lea & Perrins εξάγεται σε περισσότερες από 130 χώρες σε όλο τον κόσμο, όπου έχει γίνει μια αγαπημένη βάση σε κουζίνες, εστιατόρια, ξενοδοχεία και μπαρ. Παραμένει τόσο δημοφιλές σήμερα όσο ποτέ, και παρασκευάζεται με αγάπη στο Worcester με τον ίδιο σχεδόν τρόπο όπως ήταν όταν πουλήθηκε για πρώτη φορά το 1837.

Πώς λέγεται η σάλτσα Worcestershire στην Αγγλία;

Η πρώτη εμπορική σάλτσα Worcestershire δημιουργήθηκε το 1837 από δύο χημικούς, τους John Wheeley Lea και William Henry Perrins. Ζούσαν στην πόλη τουWorcester στην Αγγλία. Η πιο κοινή μάρκα της σάλτσας σήμερα είναι γνωστή ως "Lea and Perrins" Worcestershire sauce.

Συνιστάται:

Πού χρησιμοποιείται η σάλτσα μπεσαμέλ;

Πού χρησιμοποιείται η σάλτσα μπεσαμέλ;

Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως το κρεμώδες συστατικό για ένα κλασικό λαζάνια. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως βάση για τα mac and cheese με τσένταρ. Θα μπορούσατε να το χρησιμοποιήσετε όπως κάνουν οι Γάλλοι και να φτιάξετε μερικές φανταχτερές σάλτσες όπως mornay ή nantuan ή σόουμπιζ.

Πού προήλθε η σάλτσα μπολονέζ;

Πού προήλθε η σάλτσα μπολονέζ;

Οι ιστορικοί γενικά συμφωνούν ότι το πιάτο προήλθε από την Imola, μια πόλη που βρίσκεται ακριβώς δυτικά της Μπολόνια, και είναι το σπίτι της παλαιότερης τεκμηριωμένης σάλτσας ragù, που χρονολογείται από τα τέλη του αι. 18ος αιώνας. Ποιος εφηύρε τη σάλτσα Bolognese;

Είναι μπισκότα και σάλτσα ή σάλτσα και μπισκότα;

Είναι μπισκότα και σάλτσα ή σάλτσα και μπισκότα;

Το πιάτο αποτελείται από μπισκότα μαλακής ζύμης καλυμμένα με είτε πριονιστήριο είτε σάλτσα κρέατος, φτιαγμένα από στάλες μαγειρεμένου χοιρινού λουκάνικου, λευκό αλεύρι, γάλα και συχνά (αλλά όχι πάντα) κομμάτια λουκάνικου, μπέικον, κιμά ή άλλο κρέας.

Από τι φτιάχνεται η σάλτσα ταρτάρ;

Από τι φτιάχνεται η σάλτσα ταρτάρ;

Η σάλτσα ταρτάρ είναι ένα καρύκευμα από μαγιονέζα, ψιλοκομμένα τουρσιά, κάπαρη και βότανα όπως εστραγκόν και άνηθο. Η σάλτσα ταρτάρ μπορεί επίσης να ενισχυθεί με την προσθήκη άλλων ποικιλιών βοτάνων, χυμού λεμονιού ή ελιών. Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της μαγιονέζας και της σάλτσας ταρτάρ;

Είναι η σάλτσα του Worcestershire vegan;

Είναι η σάλτσα του Worcestershire vegan;

Η σάλτσα Worcestershire περιέχει παραδοσιακά αντζούγιες ή σάλτσα ψαριού, γεγονός που την κάνει αποκλείεται για τους vegans. Είναι η σάλτσα Lea & Perrins Worcestershire vegan; Η Lea and Perrins, η πιο δημοφιλής μάρκα, είναι ασφαλής για όσους τρώνε χωρίς γλουτένη και υπάρχουν πολλές άλλες επιλογές, συμπεριλαμβανομένης μιας που είναι χωρίς γλουτένη και vegan (οι περισσότερες σάλτσες Worcestershire περιέχουν αντζούγιες, που σημαίνει ότι δεν είναι χορτοφάγοι ή vegan)