Οι λάτρεις του τυριού και οι λάτρεις του τυριού από όλο τον κόσμο ζητούν μια γεύση από πουλέ λόγω της περίφημης γεύσης του. Περιγράφεται ως εύθρυπτο και απαλό, λέγεται ότι έχει παρόμοια γεύση με αυτή του ισπανικού manchego, αλλά με μια πιο βαθιά και πιο πλούσια γεύση.
Το τυρί πουλέ έχει ωραία γεύση;
Και το τυρί πουλέ είναι νόστιμο στο μποτάκι - σύμφωνα με τους λίγους τυχερούς που το έχουν δοκιμάσει, το τυρί από γάλα γαϊδούρας είναι ταυτόχρονα τριφτό και μαλακό με έντονη αλμύρα. Κατά τραγικό τρόπο, ως ένα από τα καλύτερα τυριά του κόσμου, το pule τυχαίνει να είναι και ένα από τα πιο ακριβά.
Είναι μυρωδάτο το τυρί πουλέ;
Ένα ημίμαλακο τυρί που παρασκευάζεται με αγελαδινό γάλα, Limburger's χαρακτηριστική οσμή προέρχεται από τα λευκά είδη Brevibacterium που χρησιμοποιούνται για τη ζύμωση του τυριού.
Γιατί είναι τόσο ακριβό το τυρί πουλέ;
Παράγεται από μία μόνο φάρμα στον κόσμο, το pule θα σας κοστίσει περίπου $600 για μια λίβρα. Η παρασκευή του απαιτεί περισσότερο χρόνο και προσπάθεια από τα περισσότερα τυριά. Χρειάζεστε πάνω από 6 1/2 γαλόνια γάλα γαϊδούρας μόνο για να φτιάξετε 1 κιλό τυρί. Αυτό είναι 2 1/2 φορές περισσότερο από ό,τι χρειάζεστε για να φτιάξετε μοτσαρέλα.
Πόσο ακριβό είναι το τυρί γαϊδούρας;
Μια φάρμα στη Σερβία φτιάχνει αυτό που ισχυρίζεται ότι είναι το πιο ακριβό τυρί γαϊδούρας στον κόσμο. Μόνο ένα κιλό από τη λιχουδιά πωλείται για 1000 ευρώ (£870; $1328) - αλλά χρειάζονται 25 λίτρα γάλα γαϊδούρας για να δημιουργηθεί.
