Εάν θέλετε να αναλάβετε τη δική σας καλλιέργεια φυτού Asafetida, πρέπει πρώτα να αποκτήσετε κάποιο βιώσιμο σπόρο. Το φυτό είναι ανεκτικό σε ένα ευρύ φάσμα συνεκτικότητας εδάφους καθώς και σε pH, αλλά το καλά στραγγιζόμενο μέσο είναι απαραίτητο. Η Asafetida απαιτεί πλήρη ήλιο. Σπείρετε τους σπόρους το φθινόπωρο ή νωρίς την άνοιξη απευθείας σε προετοιμασμένα κρεβάτια.
Πόσο καιρό χρειάζεται για να αναπτυχθεί asafoetida;
Το φυτό προτιμά τις ψυχρές και ξηρές συνθήκες για την ανάπτυξή του και χρειάζεται περίπου πέντε χρόνια για την παραγωγή ρητίνης ελαιοκόμμεος στις ρίζες του, επομένως ψυχρές περιοχές της ερήμου των Ινδικών Ιμαλαΐων η περιοχή είναι κατάλληλη για την καλλιέργεια της ασαφοετίδας.
Πού αναπτύσσεται το φυτό asafoetida;
Κατανομή: Τα πολυετή φυτά asafoetida έχουν πολλές ποικιλίες και είναι εγγενή στην περιοχή μεταξύ της περιοχής της Μεσογείου έως την Κεντρική Ασία, ιδιαίτερα του Ιράν και του Αφγανιστάν. Τα άλλα είδη, βοτανικά γνωστά ως Ferula Northex, αναπτύσσονται άφθονα στο Κασμίρ, το Δυτικό Θιβέτ και το Αφγανιστάν.
Γιατί η asafoetida είναι ακριβή;
Η ακατέργαστη asafoetida εξάγεται από τις ρίζες του φυτού Ferula asafoetida ως ρητίνη ελαιοκόμμι. Το φυτό αποθηκεύει τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά του μέσα στις βαθιές σαρκώδεις ρίζες του. Ένα μόνο φυτό Ferula αποδίδει μόλις 500 γραμμάρια χυμών (συμπυκνωμένη ρητίνη heeng), γι' αυτό είναι ακριβό.
Πώς εξάγετε την asafoetida από τα φυτά;
Το
Asafoetida εξάγεται από τα φυτά Ferula που έχουν τεράστιαρίζες ή ρίζες σε σχήμα καρότου, διαμέτρου 12,5-15 cm στο στέμμα όταν είναι 4-5 ετών. Λίγο πριν ανθίσουν τα φυτά, τον Μάρτιο-Απρίλιο, το πάνω μέρος της ζωντανής ρίζας του ριζώματος αποκαλύπτεται και το στέλεχος κόβεται κοντά στο στέμμα.
