Είναι ένα εξαιρετικά θρεπτικό ψάρι, καθώς είναι πλούσιο σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, βιταμίνες Β και ευεργετικά μέταλλα. Τα κομμάτια από το φιλέτο καπνιστού σολομού, τα στολίδια είναι εξαιρετικά ευέλικτα κατευθείαν από τη συσκευασία.
Πώς τρώτε τα στολίδια σολομού;
Είναι ιδανικά για ένα κυριακάτικο πρωινό με ομελέτα ή για ένα σάντουιτς στα μέσα της εβδομάδας. Μου αρέσει επίσης να τα ανακατεύω σε μια απλή σαλάτα με νέες πατάτες, φρέσκα κρεμμυδάκια, μαϊντανό και μαγιονέζα. Πριν από λίγο καιρό μπορούσα να αγοράσω 120 γραμμάρια δικής μου επωνυμίας για 90 p από την Morrison's.
Τι είναι το κούρεμα σολομού;
Τα στολίδια λαμβάνονται από το επάνω στρώμα του καπνιστού σολομού. Χρησιμοποιείται καλύτερα για να προσθέσει γεύση σε πιάτα όπως ομελέτα, κέτζρι, κις ή ζυμαρικά. Αλλεργιογόνα: Ψάρια. Βάρος.
Ποιος είναι ο πιο υγιεινός τρόπος να τρώτε σολομό;
Μια μελέτη διαπίστωσε ότι ο ψημένος σολομός διατήρησε όλη του τη βιταμίνη D, ενώ ο τηγανισμένος σολομός έχασε περίπου το 50% αυτής της σημαντικής βιταμίνης (49). Για αυτούς τους λόγους, το ψήσιμο στο φούρνο θεωρείται ένας υγιεινός τρόπος μαγειρέματος ψαριών.
Πώς μαγειρεύετε τα στολίδια ψαριού;
Με αποκόμματα:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 200C/400F.
- Βάζουμε τα τρίμματα σολομού σε μια κατσαρόλα και πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι.
- Ψήνουμε στο φούρνο για 30 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν τα ψάρια.
- Όταν ψηθεί το ψάρι, αφαιρέστε το από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει.
- Όταν κρυώσει αρκετά για να το χειριστείτε, αφαιρέστε προσεκτικά το κρέας από τα κόκαλα.
