Πού βρίσκεται το σιαλικό οξύ;

Πού βρίσκεται το σιαλικό οξύ;
Πού βρίσκεται το σιαλικό οξύ;
Anonim

Σιαλικά οξέα υπάρχουν επίσης σε πολλά υγρά του ανθρώπινου σώματος, συμπεριλαμβανομένου του σάλιου, του γαστρικού υγρού, του ορού, των ούρων, των δακρύων και του ανθρώπινου γάλακτος (Πίνακας 2). Το ελεύθερο σιαλικό οξύ βρίσκεται στα ούρα, ιδιαίτερα σε ασθενείς με τη νόσο σιαλουρία, όπου μπορούν να αποβληθούν έως και 7 g σιαλικού οξέος σε 1 ημέρα (Montreuil et al, 1968).

Από πού προέρχεται το σιαλικό οξύ;

Τα

Τα σιαλικά οξέα αποτελούν συνήθως μέρος των γλυκοπρωτεϊνών, γλυκολιπιδίων ή γαγγλιοσιδών, όπου διακοσμούν το άκρο των αλυσίδων σακχάρου στην επιφάνεια των κυττάρων ή των διαλυτών πρωτεϊνών. Ωστόσο, σιαλικά οξέα έχουν επίσης παρατηρηθεί σε έμβρυα Drosophila και άλλα έντομα. Γενικά, τα φυτά φαίνεται ότι δεν περιέχουν ή δεν εμφανίζουν σιαλικά οξέα.

Τι περιέχει σιαλικό οξύ;

Διατροφικές πηγές που είναι πλούσιες σε Neu5Gc περιλαμβάνουν κόκκινα κρέατα όπως το βοδινό, το χοιρινό, το αρνί και σε πολύ μικρότερο βαθμό τα προϊόντα αγελαδινού γάλακτος. Αξιοσημείωτο είναι το γεγονός ότι τα φυτά και τα πουλερικά δεν περιέχουν Neu5Gc και ότι τα δείγματα ψαριών που μελετήθηκαν μέχρι στιγμής περιέχουν χαμηλές έως ελάχιστες ποσότητες (58, 60).

Ποιος είναι ο σκοπός του σιαλικού οξέος;

Τα σιαλικά οξέα (Sias) είναι σάκχαρα με εννέα άτομα άνθρακα που συνήθως υπάρχουν ως τερματικά υπολείμματα γλυκοπρωτεϊνών και γλυκολιπιδίων στην κυτταρική επιφάνεια ή που εκκρίνονται. Έχουν σημαντικό ρόλο στην κυτταρική επικοινωνία και επίσης στη μόλυνση και την επιβίωση των παθογόνων.

Τι είναι η βιολογία του σιαλικού οξέος;

Τα σιαλικά οξέα ή τα Ν-ακετυλνεουραμινικά οξέα (Neu5Ac) είναι μια διαφορετική ομάδα 9-ανθράκωνκαρβοξυλιωμένοι μονοσακχαρίτες που συντίθενται σε ζώα, υπάρχουν στο εξώτατο άκρο των Ν-συνδεδεμένων και Ο-συνδεδεμένων αλυσίδων υδατανθράκων και σε γλυκοσυζευγμένα με λιπίδια (Εικ. 1, 1-6) και έλλειψη στα φυτά.

Συνιστάται: