Το όνομα malic προέρχεται από το λατινικό μήλο, malum. Το μηλικό οξύ βρίσκεται σε άλλα φρούτα όπως σταφύλια, καρπούζια, κεράσια και σε λαχανικά όπως τα καρότα και το μπρόκολο. Αυτό το οξύ χρησιμοποιείται κυρίως σε εφαρμογές τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων γλυκών και ποτών.
Από πού προέρχεται το μηλεϊνικό οξύ;
Παραγωγή και βιομηχανικές εφαρμογές. Στη βιομηχανία, το μηλεϊνικό οξύ προέρχεται από υδρόλυση μηλεϊνικού ανυδρίτη, ο τελευταίος παράγεται με οξείδωση βενζολίου ή βουτανίου. Το μηλεϊνικό οξύ είναι μια βιομηχανική πρώτη ύλη για την παραγωγή γλυοξυλικού οξέος με οζονόλυση.
Πού μπορείτε να βρείτε μηλεϊνικό οξύ;
Φουμαρικό οξύ , ή trans-βουτενοδιοϊκό οξύ , το γεωμετρικό ισομερές του μηλεϊκού οξέος, εμφανίζεται στον καπνό (Fumaria officinalis), σε διάφορους μύκητες και στα βρύα της Ισλανδίας.
Σε τι χρησιμοποιείται το μηλεϊνικό οξύ;
Το μηλεϊνικό οξύ είναι μια σημαντική πρώτη ύλη που χρησιμοποιείται στην κατασκευή λιπαντικών προσθέτων, ακόρεστων πολυεστερικών ρητινών, επικαλύψεων επιφανειών, πλαστικοποιητών, συμπολυμερών και γεωργικών χημικών ουσιών [1–5]…
Είναι το μηλεϊνικό οξύ υγρό;
Το μηλεϊκό οξύ είναι ένα άχρωμο κρυσταλλικό στερεό με ελαφριά οσμή. Είναι εύφλεκτο αν και μπορεί να χρειαστεί κάποια προσπάθεια για να αναφλεγεί. Είναι είναι διαλυτό στο νερό.