Μία από τις προκλήσεις που αντιμετωπίζουμε όταν επιλέγουμε υποκατάστατα κρέατος είναι ότι υπάρχει συχνά υψηλή επεξεργασία, με αποτέλεσμα μεγαλύτερες ποσότητες κορεσμένου λίπους και νατρίου από ολόκληρο το φυτό και μερικές φορές ακόμη υψηλότερες από τα κρέατα, όπως φαίνεται παρακάτω.
Ποια είναι τα μειονεκτήματα των εναλλακτικών κρεάτων;
Υπάρχουν επίσης ορισμένα μειονεκτήματα στην εναλλακτική κατανάλωση κρέατος:
- Τα επεξεργασμένα τρόφιμα εξακολουθούν να είναι επεξεργασμένα τρόφιμα. …
- Budget-buster. …
- Η ποιότητα εξαρτάται από τη μάρκα. …
- Τα αλλεργιογόνα αφθονούν. …
- Επιλογές με έλλειψη θρεπτικών ουσιών.
Είναι οι εναλλακτικές λύσεις κρέατος πιο υγιεινές από το κρέας;
Τα φυτικά κρέατα είναι πιο υγιεινά από τα κανονικά κρέατα καθώς έχουν χαμηλότερα κορεσμένα λιπαρά και θερμίδες. Τα συστατικά στα κρέατα φυτικής προέλευσης περιλαμβάνουν λάδι καρύδας, εκχύλισμα φυτικής πρωτεΐνης και χυμό τεύτλων. Επισκεφτείτε τη βιβλιοθήκη του Insider's He alth Reference για περισσότερες συμβουλές.
Ποιο είναι το πιο υγιεινό ψεύτικο κρέας;
1. Χρυσό&Πράσινο . Finnish Η επωνυμία βίγκαν κρέατος Gold&Green εστιάζει στη δημιουργία φυτικών τροφίμων που είναι εύκολες, υγιεινές, φιλικές προς το περιβάλλον και το πιο σημαντικό, νόστιμα. Το χαρακτηριστικό προϊόν της, Pulled Oats™, είναι μια «επαναστατική φινλανδική καινοτομία» που δημιουργήθηκε από τους ιδρυτές της μάρκας, Maija Itkonen και Reetta Kivelä.
Ποιο είναι το πιο υγιεινό υποκατάστατο κρέατος;
Το πιο υγιεινό υποκατάστατο κρέατος θα είναι τα χορτοφαγικά τρόφιμα που είναι φυσικά, πλούσια σε πρωτεΐνη και ελάχιστα επεξεργασμένα. Υπέροχο, υγιεινό κρέαςΤα υποκατάστατα περιλαμβάνουν φασόλια, tempeh, φακές, jackfruit, μανιτάρια, ξηρούς καρπούς και σπόρους.
