Οι πατάτες είναι μια καλή πηγή φυτικών ινών, που μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος κρατώντας σας χορτάτους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Οι φυτικές ίνες μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων διατηρώντας υπό έλεγχο τα επίπεδα χοληστερόλης και σακχάρου στο αίμα. Οι πατάτες είναι επίσης γεμάτες με αντιοξειδωτικά που δρουν για την πρόληψη ασθενειών και βιταμίνες που βοηθούν το σώμα σας να λειτουργεί σωστά.
Γιατί οι πατάτες είναι κακές για εσάς;
Οι πατάτες είναι χωρίς λιπαρά, αλλά είναι επίσης αμυλούχοι υδατάνθρακες με λίγη πρωτεΐνη. Σύμφωνα με το Χάρβαρντ, οι υδατάνθρακες στις πατάτες είναι το είδος που το σώμα αφομοιώνει γρήγορα και έχουν υψηλό γλυκαιμικό φορτίο (ή γλυκαιμικό δείκτη). Δηλαδή, προκαλούν αύξηση του σακχάρου και της ινσουλίνης στο αίμα και στη συνέχεια βουτιά.
Είναι εντάξει να τρώτε μια πατάτα κάθε μέρα;
Η κατανάλωση μιας μεσαίου μεγέθους πατάτας την ημέρα μπορεί να είναι μέρος μιας υγιεινής διατροφής και δεν αυξάνει τον καρδιομεταβολικό κίνδυνο - τις πιθανότητες να έχετε διαβήτη, καρδιακή νόσο ή εγκεφαλικό - καθώς αρκεί η πατάτα να είναι στον ατμό ή ψημένη και να παρασκευάζεται χωρίς να προσθέτουμε πολύ αλάτι ή κορεσμένα λιπαρά, μια μελέτη από διατροφολόγους στην Πενσυλβάνια…
Είναι οι πατάτες καλές για απώλεια βάρους;
Είναι καλά για απώλεια βάρους ; Απολύτως! Ουγγιά για ουγγιά, πατάτες είναι ένα από τα πιο χορταστικά και με λίγες θερμίδες τροφές που μπορούμε να φάμε. Αλλά όπως έγραψε ο Nathan, και όπως διδάσκουν σήμερα οι εγγεγραμμένοι διαιτολόγοι μας στο Pritikin Longevity Center, οι πατάτες είναι στην πραγματικότητα πολύ καλές για εσάς, ειδικά αν προσπαθείτε να χάσετεβάρος.
Είναι πράγματι οι πατάτες ανθυγιεινές;
Οι πατάτες προσφέρουν πολλά θρεπτικά συστατικά και μέταλλα, αλλά μπορούν να γίνουν ανθυγιεινές αν τηγανιστούν ή είναι γεμάτες με βούτυρο, κρέμα γάλακτος και τυρί. Οι πατάτες προσφέρουν επίσης βιταμίνη Β6, βιταμίνη C και σίδηρο και αποτελούν εξαιρετική πηγή καλίου.
