: Συγκομίστε κονδύλους crosne όπως χρειάζεται μόνο αφού το φύλλωμα πεθάνει στα τέλη Οκτωβρίου ή Νοεμβρίου. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι κήπου για το σκάψιμο για να ελαχιστοποιήσετε τη ζημιά των κονδύλων. Θα χάσετε τους μικρότερους κόνδυλους, που θα παραμείνουν για να παράγουν την σοδειά του επόμενου έτους. Οι συγκομιζόμενοι κόνδυλοι μπορούν να μείνουν στο έδαφος κατά τη διάρκεια του χειμώνα μέχρι να χρειαστούν.
Μπορείτε να φάτε φύλλα κινέζικης αγκινάρας;
Μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα χωρίς τα χέρια, όπως ένα καρότο, πεταμένα σε σαλάτες ή μαγειρεμένα σε σούπες, τηγανητά, σοταρισμένα ή στον ατμό. Ευτυχώς, η καλλιέργεια της κινεζικής αγκινάρας είναι απλή υπόθεση. Τα φυτά προτιμούν καλά στραγγιζόμενα εδάφη στον ήλιο. … Λόγω των επεμβατικών της τάσεων, φυτέψτε την κινέζικη αγκινάρα σε μια περιοχή μακριά από άλλα φυτά.
Πώς συλλέγετε τις κινέζικες αγκινάρες;
Φυτέψτε σε απόσταση περίπου 25 cm μεταξύ τους και βάθους 7,5 cm σε σειρές 45 cm. Μπορείτε να κάνετε συγκομιδή από τον Οκτώβριο και κατά τους χειμερινούς μήνες. Σηκώστε τους κόνδυλους για να τους φάτε όπως και όποτε τους χρειάζεστε καθώς αποθηκεύονται πολύ καλά στο έδαφος. Αφήστε λίγους κόνδυλους στο έδαφος να ξαναβλαστήσουν και να απλωθούν φυσικά την άνοιξη.
Πού μεγαλώνουν τα Crosnes;
Το
Crosnes, βοτανικά γνωστό ως Stachys affinis, είναι ένα μικρό λαχανικό κονδύλου που προέρχεται από την Ιαπωνία. Οι Crosnes που καλλιεργούνται από το φυτό chorogi, είναι επίσης κοινώς γνωστές ως κινέζικη αγκινάρα, ιαπωνική αγκινάρα, ρίζα κόμπων και chorogi.
Πώς τρώτε τις κινέζικες αγκινάρες;
Πώς να φάτε κινέζικη αγκινάρα ή κρόσνες. Τα περισσότερα παρόμοια με τα νεροκάστανα, αυτά τα λαχανικά μπορούν να καταναλωθούν ωμά ήμαγειρεμένο, με τον ίδιο τρόπο όπως τα ηλιόλουστα. Δοκιμάστε να τα μαγειρέψετε απλά, ζεματίζοντας και σοτάροντας με μυρωδικά και βούτυρο ή στον ατμό και τελειώστε με πολύ βούτυρο - η προτιμώμενη γαλλική μέθοδος Larousse.
