Οι καλύτερες σανίδες κοπής για κρέας με μια ματιά
- Καλύτερο συνολικά: OXO Good Grips Carving & Cutting Board.
- Καλύτερο πλαστικό: Joseph Joseph Cut & Carve Plus.
- Καλύτερο ξύλο: Lipper International Acacia Carving Board.
- Καλύτερο Σύνθετο: Σύνθετη σανίδα κοπής από χαρτί από ξύλο εντελώς Bamboo Vellum.
Τι είδους ξύλο κοπής πρέπει να χρησιμοποιήσετε για το κρέας;
Το USDA συνιστά τη χρήση μη πορώδεις σανίδες κοπής (όπως αυτό το χαριτωμένο σετ) για το χειρισμό του κρέατος. Οι ακρυλικές ή γυάλινες σανίδες κοπής είναι επίσης εξαιρετικές προσθήκες στην κουζίνα σας. Αν δεν αντέχετε να αποχωριστείτε το ξύλο κοπής σας, φυλάξτε το για φρούτα, λαχανικά, τυρί και ψωμί.
Είναι καλύτερο να κόβεις το κρέας σε ξύλο ή πλαστικό;
Οι πλαστικές σανίδες κοπής, ανακάλυψε η Cliver, απολυμαίνονται πιο εύκολα. Αλλά η κοπή τους αφήνει επίσης πολλές αυλακώσεις όπου μπορούν να κρυφτούν τα βακτήρια. … Ο Chapman συνιστά τη χρήση πλαστικών σανίδων κοπής για κρέας και σανίδων κοπής ξύλου για φρούτα, λαχανικά ή οποιαδήποτε έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα (όπως ψωμί ή τυρί).
Είναι εντάξει να κόβετε κρέας σε ξύλο κοπής;
Ανεξάρτητα από το ξύλο που θα επιλέξετε, το μεγαλύτερο πρόβλημα με τις περισσότερες ξύλινες σανίδες κοπής είναι ότι απορροφούν τους χυμούς από τα κρέατα. … Οι οργανισμοί ασφάλειας τροφίμων συνήθως συνιστούν τη χρήση μη πορώδους σανίδας κοπής για ωμό κρέας, όπως πλαστικό. Εάν χρησιμοποιείτε ξύλο με κρέας, φροντίστε να το απολυμάνετε και να το στεγνώσετε καλά.
Τι πρέπειδεν κόβεις σε ξύλινη σανίδα κοπής;
Μην: Κόβετε ωμό κρέας ή θαλασσινά σε ξύλο. Το κύριο ελάττωμα του ξύλου είναι ότι είναι δύσκολο να απολυμανθεί και μπορεί να απορροφήσει και να διατηρήσει τις οσμές των τροφίμων. Τα λαχανικά, το ψωμί, το τυρί και τα φρούτα είναι καλύτεροι υποψήφιοι.
