2024 Συγγραφέας: Elizabeth Oswald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-13 00:05
Ουσιαστικά, μόλις αυτό το άπεπτο μέρος του κουνουπιδιού εισέλθει στο παχύ έντερο, τα βακτήρια εκεί μέσα θα αρχίσουν να το ζυμώνουν. Με τη σειρά του, αυτό μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα και αέρια. Για να μην αναφέρουμε, το κουνουπίδι περιέχει επίσης αυτά που ονομάζονται γλυκοζινολικά, τα οποία είναι χημικά που περιέχουν θείο.
Γιατί δεν πρέπει να τρώτε κουνουπίδι;
Κίνδυνοι. Μπορεί να υπάρχουν κάποιες ανεπιθύμητες συνέπειες από την κατανάλωση κουνουπιδιού, ειδικά εάν καταναλώνεται σε υπερβολική ποσότητα. Φούσκωμα και μετεωρισμός: Τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες μπορεί να προκαλέσουν αυξημένο φούσκωμα και μετεωρισμό. Ωστόσο, οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να ανεχθούν αυτές τις τροφές σε μέτριες μερίδες.
Πώς αποφεύγετε τα αέρια όταν τρώτε λαχανικά;
Δοκιμάστε αυτές τις συμβουλές για να μειώσετε το αέριο:
- Σιγά-σιγά μπείτε σε μια δίαιτα πλούσια σε φυτικές ίνες, αυξάνοντας σταδιακά την πρόσληψη φυτικών ινών σε διάστημα μερικών μηνών.
- Μείνετε σε μικρές μερίδες τροφών που μπορεί να προκαλέσουν αέρια. …
- Καθώς αυξάνετε την πρόσληψη φυτικών ινών, φροντίστε επίσης να αυξήσετε την κατανάλωση νερού.
Μπορεί το κουνουπίδι να προκαλέσει αέρια για μέρες;
Ορισμένα λαχανικά όπως τα λαχανάκια Βρυξελλών, το μπρόκολο, το λάχανο, τα σπαράγγια και το κουνουπίδι είναι γνωστό ότι προκαλούν περίσσεια αερίων. Όπως τα φασόλια, αυτά τα λαχανικά περιέχουν επίσης τη σύνθετη ζάχαρη, τη ραφινόζη. Ωστόσο, αυτές είναι πολύ υγιεινές τροφές, επομένως μπορεί να θέλετε να μιλήσετε με το γιατρό σας προτού τις βγάλετε από τη διατροφή σας.
Πώς κάνετε το κουνουπίδι πιο εύπεπτο;
Ακολουθώντας ένα χαμηλό FODMAP (ακρωνύμιο για ζυμώσιμους ολιγο-, δι-, μονοσακχαρίτες και πολυόλες) μπορεί να βοηθήσει στην εξάλειψη αυτών των δύσκολα εύπεπτων ινωδών τροφών. Εάν είστε ευαίσθητοι στα σταυρανθή λαχανικά όπως το κουνουπίδι, σκεφτείτε να τα μαγειρέψτε αντί να τα φάτε ωμά.
Συνιστάται:
Είναι όλα τα αέρια αέρια θερμοκηπίου;
Τα αέρια του θερμοκηπίου της Γης παγιδεύουν θερμότητα στην ατμόσφαιρα και θερμαίνουν τον πλανήτη. Τα κύρια αέρια που είναι υπεύθυνα για το φαινόμενο του θερμοκηπίου περιλαμβάνουν διοξείδιο του άνθρακα, μεθάνιο, οξείδιο του αζώτου και υδρατμοί (που όλα εμφανίζονται φυσικά) και φθοριούχα αέρια (τα οποία είναι συνθετικά).
Ο συνδυασμός τροφών προκαλεί αέρια;
Οι κακοί συνδυασμοί τροφίμων μπορεί να οδηγήσουν σε πόνο στο στομάχι, φούσκωμα, κόπωση, αέρια και δυσφορία. Εάν συνεχίσετε να καταναλώνετε λάθος συνδυασμούς τροφίμων για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορεί να προκληθούν εξανθήματα, χρόνια προβλήματα πέψης και κακοσμία.
Γιατί το ραπανάκι προκαλεί αέρια;
Ραφινόζη. Ένα είδος ζάχαρης που ονομάζεται ραφινόζη βρίσκεται στα σπαράγγια, τα λαχανάκια Βρυξελλών, το μπρόκολο, τα ραπανάκια, το σέλινο, τα καρότα και το λάχανο. Αυτά τα λαχανικά είναι επίσης πλούσια σε διαλυτές φυτικές ίνες, οι οποίες δεν διασπώνται μέχρι να φτάσουν στο λεπτό έντερο και μπορούν επίσης να προκαλέσουν αέρια.
Ο χυμός δαμάσκηνου προκαλεί αέρια;
Δοκιμάστε δαμάσκηνα και υγρά: Ορισμένες φρουτώδεις τροφές που έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη σορβιτόλης, όπως τα δαμάσκηνα, τα αποξηραμένα δαμάσκηνα (άλλο όνομα για τα δαμάσκηνα) και ο χυμός δαμάσκηνου, μπορούν να χαλαρώσουν τα έντερα.
Η σαλάτα προκαλεί αέρια;
Αυτό συμβαίνει επειδή συχνά περιέχουν πρόσθετη ζάχαρη - ένας σημαντικός παράγοντας φουσκώματος. «Η ζάχαρη μπορεί να ενθαρρύνει την ανάπτυξη του λάθος είδους βακτηρίων», εξηγεί ο Chutkan, προσθέτοντας ότι τα εν λόγω βακτήρια συχνά οδηγούν σε μεγαλύτερη παραγωγή αερίου.
