Αυτό συμβαίνει επειδή συχνά περιέχουν πρόσθετη ζάχαρη - ένας σημαντικός παράγοντας φουσκώματος. «Η ζάχαρη μπορεί να ενθαρρύνει την ανάπτυξη του λάθος είδους βακτηρίων», εξηγεί ο Chutkan, προσθέτοντας ότι τα εν λόγω βακτήρια συχνά οδηγούν σε μεγαλύτερη παραγωγή αερίου.
Είναι η σαλάτα αέριο φαγητό;
Το μαρούλι είναι ένα υπόστρωμα χαμηλής απελευθέρωσης αερίων για ζύμωση μικροβίων και την επαγόμενη από το μαρούλι κοιλιακή διάταση παράγεται από μια ασυντόνιστη δραστηριότητα των κοιλιακών τοιχωμάτων.
Το μαρούλι προκαλεί φούσκωμα και αέρια;
Υπάρχουν πολλά λαχανικά εκεί έξω που δεν δημιουργούν αέρια. Λαχανικά προς κατανάλωση: Το σπανάκι, τα αγγούρια, το μαρούλι, οι γλυκοπατάτες και τα κολοκυθάκια είναι όλα υπέροχα για κατανάλωση και δεν προκαλούν φούσκωμα.
Γιατί κλανίζω αφού φάω σαλάτα;
Τα τρόφιμα που περιέχουν σύνθετους υδατάνθρακες - συμπεριλαμβανομένων των φασολιών, των δημητριακών ολικής αλέσεως και των σταυρανθών - έχουν επίσης πλούσιες σε φυτικές ίνες. Και μια δίαιτα πλούσια σε φυτικές ίνες μπορεί σίγουρα να ευθύνεται για υπερβολικό μετεωρισμό και ρέψιμο. «Οι φυτικές ίνες δεν αφομοιώνονται και δεν απορροφώνται στο γαστρεντερικό σωλήνα», λέει ο Smithson.
Μπορεί η ωμή σαλάτα να προκαλέσει αέρια;
Η θερμότητα από το μαγείρεμα ξεκινά αυτή τη διαδικασία, επομένως τα ωμά τρόφιμα απαιτούν περισσότερη προσπάθεια για να αφομοιωθούν. Είναι επίσης πιθανό ότι όταν τρώτε σαλάτες ή ωμά λαχανικά, τρώτε απλώς μεγαλύτερο όγκο φαγητού. Αυτό μπορεί να αυξήσει το αέριο και το οσμωτικό "φορτίο", σύμφωνα με τη θεωρία της δίαιτας FODMAP.
