Οι κακοί συνδυασμοί τροφίμων μπορεί να οδηγήσουν σε πόνο στο στομάχι, φούσκωμα, κόπωση, αέρια και δυσφορία. Εάν συνεχίσετε να καταναλώνετε λάθος συνδυασμούς τροφίμων για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορεί να προκληθούν εξανθήματα, χρόνια προβλήματα πέψης και κακοσμία.
Ποιοι συνδυασμοί τροφών σας προκαλούν αέρια;
Μερικοί από τους χειρότερους συνδυασμούς που μπορούν να διεγείρουν περαιτέρω τον σχηματισμό αερίων είναι:
- φασόλια + λάχανο;
- Καφέ ρύζι + αυγό + σαλάτα με μπρόκολο;
- Γάλα + φρούτα + γλυκαντικό με βάση σορβιτόλη ή ξυλιτόλη;
- Αυγά + κρέας + γλυκοπατάτες.
Γιατί όλα τα τρόφιμα μου βγάζουν αέριο;
Τα αέρια στο στομάχι σας προκαλούνται κυρίως από την κατάποση αέρα όταν τρώτε ή πίνετε. Τα περισσότερα αέρια στο στομάχι απελευθερώνονται όταν ρέψετε. Αέρια σχηματίζονται στο παχύ έντερο (κόλον) όταν τα βακτήρια ζυμώνουν υδατάνθρακες - φυτικές ίνες, μερικά άμυλα και μερικά σάκχαρα - που δεν αφομοιώνονται στο λεπτό έντερο.
Ο συνδυασμός τροφών βοηθά στο φούσκωμα;
Γιατί λοιπόν οι άνθρωποι είναι τόσο ενθουσιασμένοι με το συνδυασμό φαγητού; Ο λόγος που οι λάτρεις του φαγητού που συνδυάζουν μπορεί να αισθάνονται λιγότερο φούσκωμα και να αισθάνονται πιο αδύνατοι είναι επειδή ακολουθούν μια περίοδο δίαιτας, λέει ο Paul.
Υπάρχει κάποια επιστήμη πίσω από το συνδυασμό φαγητού;
Δυστυχώς, η επιστήμη δεν υποστηρίζει τους ισχυρισμούς ότι συνδυάζουν τρόφιμα. Στην πραγματικότητα, οι θεωρίες που παρουσιάζονται αγνοούν σε μεγάλο βαθμό τη βιολογία του ανθρώπινου σώματος και του πεπτικού συστήματος. Στην πραγματικότητα, πολύ λίγη πέψηεμφανίζεται στο στομάχι.