Οι φυτικές ίνες στα καρότα μπορούν να βοηθήσουν να διατηρήσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα υπό έλεγχο. Και είναι γεμάτα με βιταμίνη Α και βήτα-καροτίνη, τα οποία υπάρχουν ενδείξεις ότι μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο διαβήτη. Μπορούν να ενισχύσουν τα οστά σας. Τα καρότα έχουν ασβέστιο και βιταμίνη Κ, τα οποία είναι σημαντικά για την υγεία των οστών.
Τι θα συμβεί αν τρώτε καρότα κάθε μέρα;
Είναι εντάξει να τρώτε καρότα κάθε μέρα; Η κατανάλωση καρότων με μέτρο είναι καλό για την υγεία σας. Η υπερβολική κατανάλωση καρότων, ωστόσο, μπορεί να προκαλέσει μια κατάσταση που ονομάζεται καροτεναιμία. Αυτό αναφέρεται σε κιτρινωπό αποχρωματισμό του δέρματος λόγω της εναπόθεσης μιας ουσίας που ονομάζεται βήτα-καροτίνη που υπάρχει στα καρότα.
Είναι τα ωμά καρότα υγιεινά;
Είναι τραγανό, νόστιμο και πολύ θρεπτικό. Τα καρότα είναι μια ιδιαίτερα καλή πηγή βήτα καροτίνης, φυτικών ινών, βιταμίνης Κ1, καλίου και αντιοξειδωτικών (1). Έχουν επίσης μια σειρά από οφέλη για την υγεία. Είναι μια τροφή φιλική στην απώλεια βάρους και έχουν συνδεθεί με χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης και βελτιωμένη υγεία των ματιών.
Πόσα καρότα είναι πάρα πολλά;
"Θα πρέπει να τρώτε περίπου 20 έως 50 χιλιοστόγραμμα βήτα-καροτίνης την ημέρα για μερικές εβδομάδες για να ανεβάσετε τα επίπεδά σας αρκετά ώστε να δείτε αποχρωματισμό του δέρματος", λέει ο Dr. Πιλιάνγκ. «Ένα μέτριο καρότο περιέχει περίπου 4 χιλιοστόγραμμα βήτα-καροτίνης. Έτσι, εάν τρώτε 10 καρότα την ημέρα για μερικές εβδομάδες, θα μπορούσατε να το αναπτύξετε."
Τα καρότα σας βοηθούν να χάσετε την κοιλιάχοντρό;
Τα καρότα είναι ένα φιλικό λαχανικό για την απώλεια βάρους που καθαρίζει το συκώτι, ως εκ τούτου, αποτελούν αναπόσπαστο μέρος μιας αποτοξινωτικής δίαιτας. Η προσθήκη χυμού καρότου στην καθημερινή σας διατροφή θα μπορούσε να είναι ένας από τους πιο αποτελεσματικούς τρόπους για να χάσετε το λίπος στην κοιλιά.