Η Κρέμα είναι ένα γαλακτοκομικό προϊόν που αποτελείται από το στρώμα υψηλότερης περιεκτικότητας σε λιπαρά που έχει αποβουτυρωθεί από την κορυφή του γάλακτος πριν την ομογενοποίηση. Στο μη ομογενοποιημένο γάλα, το λίπος, το οποίο είναι λιγότερο πυκνό, ανεβαίνει τελικά στην κορυφή. Στη βιομηχανική παραγωγή κρέμας, αυτή η διαδικασία επιταχύνεται με τη χρήση φυγόκεντρων που ονομάζονται "διαχωριστές".
Πόσες θερμίδες έχει η κρέμα;
Η βαριά σαντιγί είναι πολύ υψηλή σε θερμίδες, περιέχει 400 θερμίδες ανά 1/2 φλιτζάνι (119 γραμμάρια).
Πόσες θερμίδες έχει μια φέτα κρέμα τυριού κέικ;
Ένα τυπικό κομμάτι cheesecake περιέχει περισσότερες από 250 θερμίδες και 18 γραμμάρια λίπους. Ο κίνδυνος σε αυτό το επιδόρπιο είναι η ποσότητα κορεσμένου λίπους που κρύβεται σε κάθε φέτα - σχεδόν στα 10 γραμμάρια!
Είναι το cheesecake πιο παχυντικό από το κέικ;
Το
Cheesecake έχει συνήθως περίπου τις ίδιες θερμίδες με ένα παγωμένο κέικ σοκολάτας και περίπου 30 τοις εκατό λιγότερες θερμίδες από ένα κέικ με λασπό σοκολάτας. Έχει επίσης κατά μέσο όρο 2-3 φορές περισσότερο ασβέστιο, λιγότερη ζάχαρη και περισσότερη πρωτεΐνη από οποιοδήποτε είδος κέικ σοκολάτας.
Πόσες θερμίδες πρέπει να τρώω για να διατηρήσω το βάρος μου;
Σαν οδηγό, οι άνδρες χρειάζονται περίπου 2, 500 kcal (10, 500 kJ) την ημέρα για να διατηρήσουν ένα υγιές σωματικό βάρος και οι γυναίκες χρειάζονται περίπου 2.000 kcal την ημέρα (8, 400 kJ).
