Δυστυχώς, πολλοί μηλίτες δεν είναι vegan καθώς πολλές εμπορικές εταιρείες μηλίτη μεγάλης κλίμακας χρησιμοποιούν ζωικά προϊόντα στη διαδικασία λεπτομέρειας/διασαφήνισης. Συγκεκριμένα, ορισμένες εταιρείες χρησιμοποιούν τα ακόλουθα μη vegan συστατικά: ζελατίνη (από ζωική πηγή), isinglass, χιτίνη (κέλυφος καβουριών), κολλαγόνο.
Γιατί μερικοί μηλίτες δεν είναι βίγκαν;
Όπως συμβαίνει με την μπύρα και το κρασί, είναι η διαδικασία φιλτραρίσματος που χρησιμοποιείται για τον καθαρισμό του μηλίτη που μπορεί να τον καταστήσει μη vegan. … Δυστυχώς, πολλοί δημοφιλείς μηλίτες εξακολουθούν να χρησιμοποιούν ζελατίνη – που συνήθως προέρχεται από το κολλαγόνο δέρματος και οστών χοίρου ή αγελάδας – ως λεπτυντικό παράγοντα και επομένως δεν είναι φιλικοί προς τους vegan.
Είναι όλοι οι μηλίτες vegan;
Περίεργα και δυστυχώς, η η συντριπτική πλειοψηφία των μηλίτη δεν είναι φιλικά προς τους vegan. Οι πιο δημοφιλείς μάρκες ενσωματώνουν ζελατίνη στην κατασκευή τους, όπως οι Kopparberg, Strongbow και Rekorderlig.
Γιατί το Angry Orchard δεν είναι vegan;
"Το Angry Orchard δεν θεωρείται vegan καθώς χρησιμοποιούμε το μέλι για να γλυκάνουμε τα προϊόντα." "Μερικοί από τους μηλίτες μας είναι vegan.… "Οι μηλίτες μας αποτελούνται από έναν συνδυασμό των εξής: σκληρό μηλίτη, νερό, ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, συμπυκνωμένο χυμό μήλου, μέλι, φυσική γεύση, διοξείδιο του άνθρακα, μηλικό οξύ και θειώδη."
Γιατί ορισμένες αλκοόλες δεν είναι vegan;
Κάποιο αλκοόλ δεν είναι vegan για δύο λόγους. Ένας λόγος που το αλκοόλ μπορεί να μην είναι vegan οφείλεται στο αλκοόλ που περιέχει ένα ζωικό προϊόν όπως το αγελαδινόγάλα σε λευκό ρωσικό κοκτέιλ ή αυγά σε Advocaat ή μέλι σε υδρόμελο. Ο δεύτερος λόγος που το αλκοόλ μπορεί να μην είναι vegan οφείλεται στο η διαδικασία του τρόπου παρασκευής του αλκοόλ.
