Όπως κάθε άλλο αποξηραμένο φασόλι, μπορείτε να μαγειρέψετε σπόρους σόγιας, σε χύτρα ταχύτητας ή ακόμα και σε αργή κουζίνα (κατσαρόλα). Τα φασόλια σόγιας χρειάζονται πολύ χρόνο για να μαγειρευτούν, επομένως μπορείτε να προτιμήσετε να χρησιμοποιήσετε χύτρα ταχύτητας ή αργή κουζίνα. … Τοποθετήστε τη σόγια σας σε ένα σουρωτήρι ή σουρωτήρι και ξεπλύνετε γρήγορα.
Χρειάζεται να μαγειρευτεί η σόγια;
Οι κόκκοι σόγιας δεν έχουν πολύ γεύση, επομένως δεν θα έχουν ωραία γεύση από μόνα τους. Φτιάχνουν εξαιρετικά βασικά συστατικά για άλλα είδη διατροφής, ωστόσο, όπως ζυμαρικά, τόφου και διάφορες σάλτσες. Οι κονσέρβες σόγιας έχουν ήδη μαγειρευτεί, επομένως δεν χρειάζεται να κάνετε πολλά για να τα ετοιμάσετε.
Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να φάτε σόγια;
Ένας από τους καλύτερους και πιο υγιεινούς τρόπους για να ενσωματώσετε τη σόγια στη διατροφή σας είναι να φάτε ολόκληρη τη σόγια, που συνήθως ονομάζεται edamame. Ολόκληρη η σόγια δεν έχει υποστεί επεξεργασία, επομένως παίρνετε τα θρεπτικά συστατικά από το φασόλι. Δοκιμάστε ατμίστε το edamame. Μπορείτε να το φάτε ως συνοδευτικό ή να ρίξετε λίγο σε μια σαλάτα.
Πώς μαγειρεύετε ωμή σόγια;
Συμβατικό: Σε μια βαθιά κατσαρόλα, βάλτε μουλιασμένους κόκκους σόγιας με αρκετό ζεστό φρέσκο νερό για να τις σκεπάσει. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 2 κουταλάκια του γλυκού φυτικό λάδι. Κάλυμμα. Αφήνουμε να βράσει και σιγοβράζουμε για 3-4 ώρες ή μέχρι να μαλακώσουν.
Είναι εντάξει να τρώτε ωμούς σπόρους σόγιας;
Πολλές φυτικές τροφές είναι απολύτως ασφαλείς να καταναλωθούν ωμά, αλλά η σόγια δεν συγκαταλέγεται μεταξύ αυτών. Μερικά από τα συστατικά που βρίσκονται στην ακατέργαστη σόγια μπορούν να προκαλέσουνβραχυπρόθεσμα πεπτικά προβλήματα, καθώς και πιθανά μακροπρόθεσμα προβλήματα υγείας. Το μαγείρεμα ή η ζύμωση εξουδετερώνει ορισμένες από τις αρνητικές παρενέργειες που θα μπορούσαν να έχουν στην υγεία σας η ωμή σόγια.
