Η σόγια μπορεί να καταναλωθεί με πολλούς τρόπους. Τα τρόφιμα που παρασκευάζονται από σπόρους σόγιας μπορούν να χωριστούν σε τρόφιμα που δεν έχουν υποστεί ζύμωση και σε τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση. Τα μη ζυμωμένα τρόφιμα περιλαμβάνουν – tofu, γάλα σόγιας, edamame, ξηρούς καρπούς σόγιας και φύτρα, ενώ τα προϊόντα σόγιας που έχουν υποστεί ζύμωση περιλαμβάνουν – miso, tempeh, natto και σάλτσα σόγιας.
Τι φτιάχνονται 10 πράγματα από σόγια;
Λίστα τροφών με βάση τη σόγια
- Τεμπέ σε φέτες.
- Το Aburaage είναι ένα ιαπωνικό προϊόν διατροφής που παρασκευάζεται από σπόρους σόγιας.
- Nattō συνήθως τρώγεται με ρύζι.
- Ένα φλιτζάνι ζεστό γάλα σόγιας.
- Ξηροί καρποί σόγιας.
- Κοτόπουλο σάλτσα σόγιας.
- Ένα σάντουιτς με παγωτό φτιαγμένο από τον Tofutti.
Τι είναι τα 5 παραπροϊόντα της σόγιας;
Οι σπόροι σόγιας επεξεργάζονται για το λάδι τους (βλέπε χρήσεις παρακάτω) και το άλευρο (για τη βιομηχανία ζωοτροφών). Ένα μικρότερο ποσοστό υποβάλλεται σε επεξεργασία για ανθρώπινη κατανάλωση και μετατρέπεται σε προϊόντα όπως γάλα σόγιας, αλεύρι σόγιας, πρωτεΐνη σόγιας, τόφου και πολλά προϊόντα λιανικής πώλησης τροφίμων. Η σόγια χρησιμοποιούνται επίσης σε πολλά μη εδώδιμα (βιομηχανικά) προϊόντα.
Μπορούμε να τρώμε σόγια καθημερινά;
Η σόγια και οι τροφές σόγιας μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης μιας σειράς προβλημάτων υγείας, συμπεριλαμβανομένων των καρδιαγγειακών παθήσεων, του εγκεφαλικού, της στεφανιαίας νόσου (CHD), ορισμένων μορφών καρκίνου, καθώς και τη βελτίωση της υγείας των οστών. Η σόγια είναι μια πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας – μία ή δύο καθημερινές μερίδες σόγιας προϊόντα μπορεί να είναι ευεργετικά για την υγεία μας.
Ποιες είναι οι 5 χρήσεις της σόγιας;
Χρήσεις για σόγια
- ΖώοΤαίζω. Οι ζωοτροφές πουλερικών και ζώων αποτελούν το 97 τοις εκατό του αλεύρου σόγιας που χρησιμοποιούνται στις ΗΠΑ. Στο Μιζούρι, οι χοίροι είναι ο μεγαλύτερος καταναλωτής σόγιαλευρου, ακολουθούμενοι από τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής, τις γαλοπούλες και τα βοοειδή. …
- Τροφή για ανθρώπινη κατανάλωση. …
- Βιομηχανικές χρήσεις. …
- Βιοντίζελ. …
- Ελάστιχα σόγιας. …
- Αναζωογονητικό Ασφάλτου. …
- Στεγανωτικό σκυροδέματος. …
- Λάδι κινητήρα.
