Τα καλύτερα μήλα για ψήσιμο
- Jonagold. Τάρτα με μελωμένη γλυκύτητα, τα Jonagolds κρατάνε εξαιρετικά στο φούρνο. …
- Honeycrisp. Αυτό είναι το μήλο μας στο έρημο-νησί. …
- Braeburn. …
- Mutsu. …
- Winesap. …
- Pink Lady (ή Cripps Pink) …
- Τώρα, ας ψήσουμε μερικά μήλα!
Ποια μήλα δεν πρέπει να χρησιμοποιηθούν για τη μηλόπιτα;
Το
Το Red Delicious και το Gala είναι δύο μήλα που δεν αντέχουν στις θερμοκρασίες μαγειρέματος και δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται για μηλόπιτα. Πολλές νέες ποικιλίες μήλων, συμπεριλαμβανομένου του Honeycrisp, έχουν σάρκα που σπάει όταν το δαγκώνετε. Αυτό είναι τόσο ελκυστικό για να τσιμπήσετε ένα μήλο, αλλά δεν είναι το καλύτερο χαρακτηριστικό για ένα καλό μήλο μηλόπιτας.
Τι είδους μήλα χρησιμοποιούνται για την πίτα;
7 Μήλα προς χρήση για πίτα
- Braeburn. Ένα πιο γλυκό, πιο απαλό μήλο, σε σύγκριση με το δημοφιλές Granny Smith, αλλά εξακολουθεί να διατηρεί το σχήμα του όμορφα όταν μαγειρεύεται.
- Golden Delicious. …
- Γιάγια Σμιθ. …
- Γκράβενσταϊν. …
- Ροζ Κυρία. …
- Jonagold. …
- Winesap.
Μπορείτε να ψήσετε μια μηλόπιτα με κανένα μήλο;
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος μήλου σας αρέσει. Το φθινόπωρο είναι μια εξαιρετική εποχή για να πάτε να μαζέψετε μήλα και να πάρετε σούπερ φρέσκα για μια σπιτική πίτα όπως αυτή. Χρησιμοποιούμε μήλα γκαλά σε αυτή τη συνταγή και νομίζω ότι μαγειρεύουν πολύ καλά και έχουν υπέροχη γεύση. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν τα μήλα Granny Smith για τη σφριγηλότητά τους καιγεύση τάρτας.
Είναι τα μήλα McIntosh καλά για ψήσιμο;
Το McIntosh είναι ένα μήλο που αγαπήθηκε από τότε που ο John McIntosh ανακάλυψε φυτά στο Οντάριο το 1811. … Αξίζει την αναμονή, αν και-αυτό το μήλο είναι ξινό και ζουμερό-τραγανό, με λεπτή υφή σάρκα που κρατά καλά το σχήμα του. τέλειο για πίτα και άλλες χρήσεις ψησίματος. Τα μήλα Pink Lady διατηρούν το σχήμα και τη γεύση τους καλά για το ψήσιμο.
