Μείωση του σακχάρου στο αίμα και της ινσουλίνης Τα παντζάρια είναι πλούσια σε φυτοχημικά που έχει αποδειχθεί ότι έχουν ρυθμιστική επίδραση στη γλυκόζη και την ινσουλίνη στον άνθρωπο. Μια μελέτη του 2014 διερεύνησε τις επιπτώσεις του χυμού παντζαριού στα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα μετά το φαγητό.
Μπορούν οι διαβητικοί να φάνε καρότο και παντζάρι;
Η σύντομη και απλή απάντηση είναι, ναι. Τα καρότα, καθώς και άλλα λαχανικά όπως το μπρόκολο και το κουνουπίδι, είναι ένα μη αμυλούχο λαχανικό. Για τα άτομα με διαβήτη (και για όλους τους άλλους, εν προκειμένω), τα μη αμυλούχα λαχανικά αποτελούν σημαντικό μέρος μιας υγιεινής διατροφής.
Γιατί τα παντζάρια είναι κακά για εσάς;
Τα παντζάρια είναι ΠΙΘΑΝΑ ΑΣΦΑΛΕΙΑ για τους περισσότερους ανθρώπους όταν λαμβάνονται από το στόμα σε φαρμακευτικές ποσότητες. Το παντζάρι μπορεί να κάνει τα ούρα ή τα κόπρανα να φαίνονται ροζ ή κόκκινα. Αυτό όμως δεν είναι επιβλαβές. Υπάρχει ανησυχία ότι τα παντζάρια μπορεί να προκαλέσουν χαμηλά επίπεδα ασβεστίου και βλάβη στα νεφρά.
Ποια τροφή θα αυξήσει το σάκχαρό σας πιο γρήγορα;
Γενικά, τα τρόφιμα που αυξάνουν περισσότερο τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα είναι εκείνα που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, οι οποίοι γρήγορα μετατρέπονται σε ενέργεια, όπως ρύζι, ψωμί, φρούτα και ζάχαρη. Ακολουθούν τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, όπως κρέατα, αυγά ψαριού, γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα και λιπαρά τρόφιμα.
Είναι το παντζάρι καλό για την αύξηση του αίματος;
Βελτίωση της αρτηριακής πίεσης
Τα παντζάρια περιέχουν φυσικά μεγάλες ποσότητες νιτρικών, τα οποία το σώμα μετατρέπει σε μονοξείδιο του αζώτου. Αυτή η ένωση διαστέλλεταιτα αιμοφόρα αγγεία, που βελτιώνει τη ροή του αίματος και μειώνει τη συνολική αρτηριακή πίεση.
