Γνωστή ως βιταμίνη του ήλιου, η βιταμίνη D παράγεται από το σώμα ως απόκριση στην έκθεση του δέρματος στο ηλιακό φως. Βρίσκεται επίσης φυσικά σε μερικά τρόφιμα -- συμπεριλαμβανομένων ορισμένων ψαριών, ελαίων από συκώτι ψαριών και κρόκους αυγών -- και σε ενισχυμένα γαλακτοκομικά προϊόντα και δημητριακά.
Ποιο λαχανικό είναι πλούσιο σε βιταμίνη D;
Κορυφαίες τροφές για ασβέστιο και βιταμίνη D
- Σπανάκι.
- Kale.
- Μάμιες.
- Collards.
- Σόγια.
- Λευκά φασόλια.
- Μερικά ψάρια, όπως σαρδέλες, σολομός, πέρκα και ιριδίζουσα πέστροφα.
- Τροφές που είναι ενισχυμένες με ασβέστιο, όπως χυμός πορτοκαλιού, πλιγούρι βρώμης και δημητριακά πρωινού.
Ποιες τροφές είναι γεμάτες βιταμίνη D;
Καλές πηγές βιταμίνης D
- λιπαρά ψάρια – όπως ο σολομός, οι σαρδέλες, η ρέγγα και το σκουμπρί.
- κόκκινο κρέας.
- συκώτι.
- κρόκοι αυγών.
- ενισχυμένα τρόφιμα – όπως μερικά λιπαρά επάλειψη και δημητριακά πρωινού.
Πώς μπορώ να αυξήσω τα επίπεδα βιταμίνης D μου;
- Περάστε χρόνο στο φως του ήλιου. Η βιταμίνη D αναφέρεται συχνά ως «η βιταμίνη του ήλιου» επειδή ο ήλιος είναι μια από τις καλύτερες πηγές αυτής της θρεπτικής ουσίας. …
- Καταναλώστε λιπαρά ψάρια και θαλασσινά. …
- Τρώτε περισσότερα μανιτάρια. …
- Βάλτε τους κρόκους αυγών στη διατροφή σας. …
- Τρώτε ενισχυμένες τροφές. …
- Πάρτε ένα συμπλήρωμα. …
- Δοκιμάστε μια λάμπα UV.
Τι περιέχει η βιταμίνη D φυσικά;
Λίγες τροφές περιέχουν φυσικά βιταμίνη D. Ησάρκα λιπαρών ψαριών (όπως η πέστροφα, ο σολομός, ο τόνος και το σκουμπρί) και τα έλαια από συκώτι ψαριών είναι από τις καλύτερες πηγές [17, 1]. Η διατροφή ενός ζώου επηρεάζει την ποσότητα της βιταμίνης D στους ιστούς του.
