Από το γαλλικό «salade composée», μια σύνθετη σαλάτα είναι απλώς σαλάτα τακτοποιημένη σε ένα πιάτο αντί να πετιέται σε ένα μπολ. Αλλά για τον Αμερικανό μάγειρα το καλοκαίρι, είναι πολύ περισσότερο από αυτό: ένα μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο στην πλάτη τσέπης που μπορεί να ανανεωθεί ατελείωτα και να σερβιριστεί σε πολλούς ανθρώπους ανά πάσα στιγμή.
Ποιες είναι οι συντιθέμενες σαλάτες;
Ένας τύπος σαλάτας που παρασκευάζεται με διάφορα υλικά που είναι όλα τακτοποιημένα και συμμετρικά στο πιάτο αντί να ανακατεύονται. Ένα ντρέσινγκ σαλάτας ή βινεγκρέτ μπορεί να περιχυθεί στο πιάτο ή να σερβιριστεί στο πλάι.
Τι σημαίνει η σύνθετη σαλάτα;
Μικτό/Σύνθετο
Μια σαλάτα που έχει δύο ή περισσότερα κύρια συστατικά καθώς και dressing. Παραδείγματα περιλαμβάνουν: λαχανοσαλάτα (τριμμένο λάχανο, κρεμμύδι, καρότο και πιπεριά με μαγιονέζα ή απλό ντρέσινγκ βινεγκρέτ)
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα σε μια μαλακή και μια κομψή σαλάτα;
Στις ριχτές σαλάτες και τις λιωμένες σαλάτες, όλα τα υλικά ανακατεύονται. Μια σαλάτα με σύνθεση, αντίθετα, είναι ένα πιάτο ή μια πιατέλα στην οποία τα διάφορα μέρη της σαλάτας απλώνονται χωριστά, συνήθως σε ένα κρεβάτι με φύλλα πράσινης σαλάτας για οπτική γοητεία. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο ωμά όσο και μαγειρεμένα.
Ποιος είναι ο σκοπός της σύνθετης σαλάτας;
Μια σύνθετη σαλάτα είναι μια σαλάτα που τακτοποιείτε, αντί να την ανακατεύετε. Αυτή η σαλάτα μπορεί να πάρει διάφορες μορφές, από έναν πύργο με φρέσκα χόρτα έως μια έντεχνητακτοποιημένη ηλιοφάνεια χρώματος σε ένα πιάτο. Ο τελικός στόχος είναι να πιάσετε μια πιο επίσημη, κομψή σαλάτα.
