Η
Η μπριζόλα σε κύβους μπορεί να είναι προ-μαλακωμένη, αλλά χωρίς τη σωστή μέθοδο μαγειρέματος η τρυφερή μπριζόλα σας μπορεί να γίνει σκληρή και μαστιχωτή. Το Cattlemen's Beef Board και η National Cattlemen's Beef Association συνιστούν να ετοιμάζετε την τρυφερή μπριζόλα κύβου σας στο τηγάνι.
Πώς μαλακώνεις την μπριζόλα σε κύβο;
Πώς να μαλακώσετε την μπριζόλα κύβου χωρίς σφυρί
- ΒΗΜΑ 1: Τοποθετήστε το κρέας σε ένα ξύλο κοπής.
- ΒΗΜΑ 2: Πασπαλίστε το κρέας με λίγο αλεύρι για όλες τις χρήσεις και λίγο αλάτι και πιπέρι. …
- ΒΗΜΑ 3: Χτυπήστε κάθε κομμάτι μπριζόλα με ένα μεγάλο μαχαίρι. …
- ΒΗΜΑ 4: Αναποδογυρίστε το κρέας και επαναλάβετε τα βήματα 1-3 από την άλλη πλευρά.
Μπορείτε να βάλετε τρυφερό κρέατος σε μπριζόλα σε κύβο;
Η μπριζόλα Cube, επίσης γνωστή ως λεπτή μπριζόλα για τον σύντομο χρόνο μαγειρέματος της, προσφέρει ευελιξία και νόστιμη γεύση. Ενώ αυτό το κομμάτι κρέατος έρχεται συσκευασμένο ήδη μαλακό, το να το μαλακώσετε περισσότερο βοηθάει να αναδείξετε περισσότερη γεύση και απαλότητα σε ένα γεύμα. … Μαλακώστε την μπριζόλα κύβου με ένα σφυρί.
Με τι μουλιάζετε την μπριζόλα κύβου για να την κάνετε τρυφερή;
Το μυστικό για να μαλακώσετε την μπριζόλα σας σε κύβο είναι να την εμποτίσετε σε ένα μείγμα φτιαγμένο από γάλα και αυγά. Χτυπάμε σε ένα μπολ 2 αυγά και την κονσέρβα με το γάλα εβαπορέ. Τοποθετούμε τις μπριζόλες σε κύβους στο γάλα και τις γυρίζουμε για να τις αλείψουμε στο μείγμα.
Πόση ώρα χρειάζεται η μπριζόλα σε κύβους για να γίνει τρυφερή;
Μαγειρέψτε την μπριζόλα κύβου σε λάδι μόνο για περίπου ένα ή δύο λεπτά από κάθε πλευρά. Αφού ροδίσετε το κρέας: Τοποθετήστε το στο slow cooker. Αφήστε το να ψηθεί σε χαμηλή θερμοκρασία για έξι έως οκτώ ώρες για να καταλήξετε με τέλεια τρυφερή μπριζόλα.
