2024 Συγγραφέας: Elizabeth Oswald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-13 00:05
Επειδή η προέλευση των αγορασμένων αυγών δεν μπορεί να είναι σίγουρη (ακόμη και όταν είναι βιολογικά ή φρέσκα στη φάρμα), θα πρέπει πάντα να διατηρούνται στο ψυγείο. Εάν επιλέξετε να βάλετε στο ψυγείο, αυτά τα αυγά δεσμεύονται. Μόλις παγώσει, ένα αυγό που επανέρχεται σε θερμοκρασία δωματίου μπορεί να ιδρώσει, ανοίγοντας τους πόρους και εκθέτοντας το αυγό σε πιθανά βακτήρια.
Πώς αποθηκεύετε τα φρέσκα αυγά;
Να βάζετε πάντα στο ψυγείο τα πλυμένα αυγά. Τα αυγά διατηρούν υψηλότερη ποιότητα όταν φυλάσσονται στο ψυγείο - πλυμένα ή όχι. Ωστόσο, τα άπλυτα φρέσκα αυγά θα κρατήσουν το καλύτερο. Αφού βάλετε στο ψυγείο, κρατήστε τα κρύα αυγά στο ψυγείο.
Πόσο καιρό μπορούν να παραμείνουν τα φρεσκογεννημένα αυγά εκτός ψυγείου;
Αφού τα αυγά μπουν στο ψυγείο, πρέπει να παραμείνουν έτσι. Ένα κρύο αυγό που αφήνεται σε θερμοκρασία δωματίου μπορεί να ιδρώσει, διευκολύνοντας την ανάπτυξη βακτηρίων. Τα αυγά στο ψυγείο δεν πρέπει να μένουν έξω περισσότερο από 2 ώρες."
Πόση ώρα διαρκούν τα φρεσκογεννημένα αυγά;
Με σωστή αποθήκευση, τα αυγά μπορούν να διατηρηθούν για τουλάχιστον 3-5 εβδομάδες στο ψυγείο και περίπου ένα χρόνο στην κατάψυξη. Όσο περισσότερο αποθηκεύεται ένα αυγό, τόσο περισσότερο μειώνεται η ποιότητά του, καθιστώντας το λιγότερο ελαστικό και πιο ρευστό. Ωστόσο, τα παλαιότερα αυγά εξακολουθούν να είναι καλά για πολλές χρήσεις.
Μπορούν τα φρέσκα αυγά να μείνουν έξω όλη τη νύχτα;
"Ένα κρύο αυγό που αφήνεται σε θερμοκρασία δωματίου μπορεί να ιδρώσει, διευκολύνοντας την κίνηση των βακτηρίων στο αυγό και αυξάνοντας την ανάπτυξη βακτηρίων. Τα αυγά στο ψυγείο δεν πρέπει να μένουν έξω περισσότερα από δύοώρες." Οι ίδιοι οι καταναλωτές δεν πρέπει να προσπαθούν να πλύνουν τα αυγά τους, προειδοποιεί το USDA.
Συνιστάται:
Η μπύρα στο ψυγείο πρέπει να παραμένει στο ψυγείο;
Η αποθήκευση στο ψυγείο είναι η καλύτερη για όλες τις μπύρες ανά πάσα στιγμή. Απαιτείται για βαρελίσια μπύρα και πολλές craft μπίρες. Η αποθήκευση εκτός ψυγείου επιταχύνει τη γήρανση και την ανάπτυξη μη γεύσεων. Σε μια μελέτη που διεξήχθη από μια από τις μεγάλες ζυθοποιίες σχετικά με την απώλεια γεύσης σε εμφιαλωμένα και κονσερβοποιημένα προϊόντα κατέληξε στον κανόνα 3-30-300.
Μπορεί το μητρικό γάλα στο ψυγείο να επανατοποθετηθεί στο ψυγείο;
Το φρεσκοτριμμένο γάλα μπορεί να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου (έως 77°F ή 25°C) για 4 ώρες (ή έως 6 έως 8 ώρες εάν εκφράζεται πολύ καθαρά), αλλά είναι καλύτερο να κρυώσει μόλις δυνατόν. Το μητρικό γάλα μπορεί να τοποθετηθεί στο πίσω μέρος του ψυγείου (39°F ή 4°C).
Πρέπει να διατηρούνται τα αυγά στο ψυγείο;
Στις Ηνωμένες Πολιτείες, τα φρέσκα αυγά που παράγονται στο εμπόριο πρέπει να διατηρούνται στο ψυγείο για να ελαχιστοποιηθεί ο κίνδυνος τροφικής δηλητηρίασης. Ωστόσο, σε πολλές χώρες στην Ευρώπη και σε όλο τον κόσμο, είναι καλό να διατηρούνται τα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου για μερικές εβδομάδες.
Βάζετε στο ψυγείο το μηλόξυδο;
Δεν χρειάζεται να βάλετε στο ψυγείο το μηλόξυδο μόλις ανοίξει. Αντίθετα, αποθηκεύστε το σε ντουλάπι ή ντουλάπι, μακριά από το άμεσο ηλιακό φως. Το μηλόξυδο είναι πολύ όξινο. Καταστρέφεται ο μηλίτης μήλου αν δεν είναι στο ψυγείο; Οι μηλίτες της μήλου εμφανίζονται στα ράφια των παντοπωλείων εποχιακά επειδή φταίνουν τόσο γρήγορα.
Τα άπλυτα αυγά κοτόπουλου πρέπει να διατηρούνται στο ψυγείο;
Αν τα αυγά μείνουν άπλυτα με το άνθος ανέπαφο, μπορείτε να τα τοποθετήσετε στον πάγκο της κουζίνας σας. Άπλυτα, τα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου πρέπει να διατηρηθούν για περίπου δύο εβδομάδες. … Αυτά τα αυγά, χωρίς την ανθοφορία τους, θα πρέπει να διατηρηθούν στο ψυγείο όπως κάθε αγορά αυγών από άλλο παντοπωλείο.
