Η κατσαρόλα της αργής κουζίνας συνήθως κάθεται σε μια βάση που στεγάζει το θερμαντικό στοιχείο στο κάτω μέρος, ενώ τα Crockpots έχουν τις κατσαρόλες τους μέσα σε ένα δοχείο (ή σκεύος) και θερμαίνονται από όλες τις πλευρές. Επομένως, οι αργές κουζίνες θερμαίνονται πιο αργά απόκατσαρόλες, με το επίπεδο θερμότητας υψηλότερο στον πάτο της κατσαρόλας.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κατσαρολάκι αντί για μια αργή κουζίνα;
Το
Το Crockpot είναι ένα εμπορικό σήμα της αργής κουζίνας. Με τα χρόνια, το crockpot έγινε οικιακός όρος και γρήγορα έγινε εναλλάξιμος με κάθε άλλη μάρκα slow cooker. Ενώ ένα κατσαρολάκι είναι μια αργή κουζίνα, μια slow cooker δεν είναι κατσαρόλα.
Τι είναι το υποκατάστατο μιας αργής κουζίνας;
Ο βαρύς ολλανδικός φούρνος από χυτοσίδηρο είναι ιδανικός αντικαταστάτης του slow cooker επειδή τείνει να κατανέμει ομοιόμορφα τη θερμότητα. Εάν αισθάνεστε άνετα να αφήνετε το φούρνο σας ανοιχτό όλη την ημέρα, ρυθμίστε τον σε χαμηλή θερμοκρασία, μεταξύ 200 (για συνταγές αργού μαγειρέματος που απαιτούν χαμηλή) και 250 (για συνταγές αργής κουζίνας που απαιτούν υψηλή θερμοκρασία) βαθμούς F.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια αργή κουζίνα ως κανονική κουζίνα;
Οι αργές κουζίνες προσφέρουν μεγάλη ευκολία, αλλά δεν έχουν όλοι. Είναι καλό να γνωρίζετε ότι οι περισσότερες συνταγές αργής μαγειρέματος μπορούν να μετατραπούν σε εστίες ή φούρνο. Απλώς πρέπει να προσαρμόσετε τον χρόνο μαγειρέματος και την ποσότητα του υγρού που προστίθεται.
Πώς λέγεται μια αργή κουζίνα στην Αμερική;
Μια αργή κουζίνα, γνωστή και ως κατσαρόλα (μετά από ένα εμπορικό σήμα που ανήκει στην Sunbeam Products αλλά μερικές φορέςχρησιμοποιείται γενικά στον αγγλόφωνο κόσμο), είναι μια ηλεκτρική συσκευή μαγειρέματος σε πάγκο που χρησιμοποιείται για να σιγοβράσει σε χαμηλότερη θερμοκρασία από άλλες μεθόδους μαγειρέματος, όπως το ψήσιμο, το βράσιμο και το τηγάνισμα.
