Είναι Καλό για την πέψη σας Το λάχανο έχει 1 γραμμάριο φυτικών ινών για κάθε 10 θερμίδες. Αυτό σας βοηθά να χορτάσετε, άρα τρώτε λιγότερο. Σας κρατά επίσης τακτικούς και θα μπορούσε να βοηθήσει στη μείωση της «κακής» (LDL) χοληστερόλης σας και στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα σας. Το λάχανο έχει επίσης θρεπτικά συστατικά που διατηρούν την επένδυση του στομάχου και των εντέρων σας ισχυρή.
Ποια είναι τα οφέλη της κατανάλωσης λάχανου;
Το λάχανο, ειδικά το κόκκινο λάχανο, φαίνεται να αυξάνει τα επίπεδα βήτα-καροτίνης, λουτεΐνης και άλλων αντιοξειδωτικών που προστατεύουν την καρδιά. Βοηθά επίσης στη μείωση της «οξειδωμένης» LDL, η οποία συνδέεται με τη σκλήρυνση των αρτηριών. Και επειδή ανακουφίζει από τη φλεγμονή, μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη καρδιακών παθήσεων.
Γιατί δεν πρέπει να τρώμε λάχανο;
Οι κίνδυνοι για την ασφάλεια του ακατέργαστου λάχανου και του κουνουπιδιού είναι ένα θέμα που συζητείται εδώ και πολύ καιρό. Αποτελούν μια φωλιά αναπαραγωγής στο θανατηφόρο παράσιτο που είναι γνωστό ως ταινία. Οι κίνδυνοι για την ασφάλεια του ακατέργαστου λάχανου και του κουνουπιδιού είναι ένα θέμα που συζητείται εδώ και πολύ καιρό. Αποτελούν φωλιά αναπαραγωγής στο θανατηφόρο παράσιτο που είναι γνωστό ως ταινία.
Είναι καλύτερο για εσάς το λάχανο μαγειρεμένο ή ωμό;
Σύμφωνα με το Scientific American, το μαγείρεμα των σταυρανθών λαχανικών όπως το μπρόκολο, το κουνουπίδι και το λάχανο τα βοηθά να απελευθερώσουν ινδόλη, μια οργανική ένωση που μπορεί να καταπολεμήσει τα προκαρκινικά κύτταρα. … "Θα είναι πιο εύκολο να τα μετακινήσετε στο σύστημά σας, αν είναι μαγειρεμένα εναντίον τους ωμά."
Γιατί το λάχανο είναι καλό για σαςδέρμα;
Ο χυμός λάχανου μπορεί να κάνει θαύματα για την υγεία του δέρματός σας. Σύμφωνα με το βιβλίο «Healing Foods» από τον εκδοτικό οίκο DK, το λάχανο περιέχει «βιταμίνη C και K, αντιοξειδωτικά που προστατεύουν το δέρμα από βλάβες από ελεύθερες ρίζες. Η περιεκτικότητά του σε θείο μπορεί να είναι χρήσιμο στην επούλωση ακμή και έκζεμα». … Αυτή η δραστηριότητα αποτοξίνωσης είναι απαραίτητη για καθαρό δέρμα."
