Το ραπανάκι είναι ένα βρώσιμο λαχανικό ρίζας της οικογένειας Brassicaceae που εξημερώθηκε στην Ασία πριν από τους ρωμαϊκούς χρόνους. Τα ραπανάκια καλλιεργούνται και καταναλώνονται σε όλο τον κόσμο και τρώγονται ως επί το πλείστον ωμά ως τραγανό λαχανικό σαλάτας με πικάντικη γεύση.
Είναι τα ραπανάκια καλή πηγή φυτικών ινών;
3. Υποστηρίξτε ένα υγιές πεπτικό σύστημα. Μια μερίδα 1/2 φλιτζάνι ραπανάκια σας δίνει 1 γραμμάριο φυτικών ινών. Η κατανάλωση δύο μερίδων κάθε μέρα σάς βοηθά να πετύχετε τον ημερήσιο στόχο πρόσληψης φυτικών ινών.
Ποια είναι τα οφέλη της κατανάλωσης ωμά ραπανάκια;
Τα ραπανάκια είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και μέταλλα όπως ασβέστιο και κάλιο. Μαζί, αυτά τα θρεπτικά συστατικά βοηθούν στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης και μειώνουν τους κινδύνους για καρδιακές παθήσεις. Το ραπανάκι είναι επίσης μια καλή πηγή φυσικών νιτρικών αλάτων που βελτιώνουν τη ροή του αίματος.
Πόσα ραπανάκια πρέπει να τρώτε την ημέρα;
Υπάρχουν αμέτρητοι λόγοι για τους οποίους τα ραπανάκια αντιπροσωπεύουν μια τροφή που πρέπει να προσθέσουμε στη διατροφή μας, αλλά ένας από τους πιο εκτιμημένους είναι η ικανότητά του να βελτιώνει το ανοσοποιητικό σύστημα. Μισό φλιτζάνι ραπανάκι την ημέρα, που προστίθεται στη σαλάτα ή για σνακ, μπορεί να εγγυηθεί ημερήσια αφομοίωση βιταμίνης C ίση με 15%.
Είναι τα ραπανάκια καλά για τη δυσκοιλιότητα;
Βελτιώνει την υγεία του εντέρου: Επειδή το ραπανάκι είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, προσθέτει σημαντικό όγκο στις κινήσεις του εντέρου που ανακουφίζει από τα συμπτώματα δυσκοιλιότητας.
