Οι διαιτητικές ίνες - που βρίσκονται κυρίως στα φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως και όσπρια - είναι πιθανώς πιο γνωστές για την ικανότητά τους να προλαμβάνουν ή να ανακουφίζουν τη δυσκοιλιότητα.
Τι είναι οι φυτικές ίνες και πού μπορούν να βρεθούν;
«Οι φυτικές ίνες βρίσκονται στα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα φασόλια, τα φρούτα και τα λαχανικά», είπε ο Smathers. Συχνά βρίσκεται σε υψηλότερη συγκέντρωση σε φλούδες φρούτων και λαχανικών. Πρότεινε μια δίαιτα που περιλαμβάνει τα ακόλουθα τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες: Φακές, οι οποίες έχουν 16 γραμμάρια φυτικών ινών ανά φλιτζάνι, μαγειρεμένες.
Ποια τροφή είναι πλούσια σε φυτικές ίνες;
Οι κορυφαίες 10 τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες
- Φασόλια. Οι φακές και άλλα φασόλια είναι ένας εύκολος τρόπος για να εισαγάγετε τις φυτικές ίνες στη διατροφή σας σε σούπες, μαγειρευτά και σαλάτες. …
- Μπρόκολο. Αυτό το λαχανικό μπορεί να γίνει περιστερώνας ως λαχανικό με ίνες. …
- Μούρα. …
- Αβοκάντο. …
- Ποπ κορν. …
- Δημητριακά ολικής αλέσεως. …
- Μήλα. …
- Αποξηραμένα φρούτα.
Είναι τα αυγά πλούσια σε φυτικές ίνες;
Τα ομελέτα είναι γεμάτα πρωτεΐνη, αλλά δεν είναι καλή πηγή φυτικών ινών. Μπορείτε να το αλλάξετε ρίχνοντας μερικά ψιλοκομμένα λαχανικά όπως σπανάκι, μπρόκολο, αγκινάρα ή αβοκάντο.
Είναι τα ζυμαρικά πλούσια σε φυτικές ίνες;
Εκλεπτυσμένα ζυμαρικά. Τα ζυμαρικά ολικής αλέσεως έχουν συνήθως υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, μαγγάνιο, σελήνιο, χαλκό και φώσφορο, ενώ τα εξευγενισμένα, εμπλουτισμένα ζυμαρικά τείνουν να έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε σίδηρο και βιταμίνες Β. Τα ζυμαρικά ολικής αλέσεως είναι επίσης χαμηλότερα σε θερμίδες και υψηλότερα σε φυτικές ίνες και ορισμένα μικροθρεπτικά συστατικάαπό εκλεπτυσμένα ζυμαρικά.
