Μην ξαναβράζετε νερό;

Μην ξαναβράζετε νερό;
Μην ξαναβράζετε νερό;
Anonim

Ο κύριος κίνδυνος του αναβρασμένου νερού Το νερό που ξαναβράζει διώχνει τα διαλυμένα αέρια στο νερό, καθιστώντας το «επίπεδο». Μπορεί να προκληθεί υπερθέρμανση, καθιστώντας το νερό πιο ζεστό από το κανονικό σημείο βρασμού του και αναγκάζοντας το να βράσει εκρηκτικά όταν διαταραχθεί. Για αυτόν τον λόγο, είναι κακή ιδέα να ξαναβράζετε νερό σε φούρνο μικροκυμάτων.

Γιατί δεν πρέπει ποτέ να ξαναβράζετε νερό;

Ο κύριος κίνδυνος του αναβρασμένου νερού

Ο αναβρασμός του νερού διώχνει διαλυμένα αέρια στο νερό, καθιστώντας το "επίπεδο". Μπορεί να προκληθεί υπερθέρμανση, καθιστώντας το νερό πιο ζεστό από το κανονικό σημείο βρασμού του και αναγκάζοντας το να βράσει εκρηκτικά όταν διαταραχθεί. Για αυτόν τον λόγο, είναι κακή ιδέα να ξαναβράζετε νερό σε φούρνο μικροκυμάτων.

Είναι επικίνδυνο να ξαναβράζεις νερό;

Η θέρμανση του νερού σε σημείο βρασμού σκοτώνει όντως τυχόν επιβλαβή βακτήρια που υπάρχουν, αλλά οι άνθρωποι ανησυχούν ιδιαίτερα για τα μέταλλα που αφήνουν πίσω τους όταν ξαναβράζει το νερό. Οι τρεις σημαντικοί ένοχοι είναι το αρσενικό, το φθόριο και τα νιτρικά άλατα. Αυτά τα μέταλλα είναι επιβλαβή, ακόμη και θανατηφόρα, σε μεγάλες δόσεις.

Τι θα συμβεί αν βράζουμε νερό ξανά και ξανά;

Τι συμβαίνει όταν ξαναβράζετε νερό. Εάν έχετε απόλυτα καθαρό, αποσταγμένο και απιονισμένο νερό, δεν θα συμβεί τίποτα αν το ξαναβράσετε. Ωστόσο, το συνηθισμένο νερό περιέχει διαλυμένα αέρια και μέταλλα. Η χημεία του νερού αλλάζει όταν το βράζετε επειδή αυτό διώχνει τις πτητικές ενώσεις και τα διαλυμένα αέρια.

Είναι εντάξει να ξαναβράζετε νερόκαφέ;

Όπως αποδεικνύεται, είναι καλό να ξαναβράσετε το βραστήρα σας. Εφόσον χρησιμοποιείτε καλής ποιότητας, καθαρής γεύσης νερό στον βραστήρα σας (και γιατί όχι;), μπορεί να ξαναζεσταθεί και δεν θα επηρεάσει τη γεύση ή την ποιότητα του καφέ σας.

Συνιστάται: