Ορισμένες πηγές τανινών:
- σταφυλόφυλλα.
- φύλλα χρένου.
- φύλλα βύσσινου.
- φύλλα δρυός.
- μαύρο τσάι (1/8 φλιτζάνι ανά 1 λίτρο νερό)
- μια πράσινη μπανανόφλουδα.
Ποια φυτά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε τανίνες;
Άλλοι πολιτισμοί από την αρχαιότητα λάμβαναν τανίνες από ιτιές (Salix spp.), quebracho (Scinopsis balansae), σουμάκ (Rhus spp.), σφενδάμι (Acer spp.), γαλοπούλα (Acacia spp.), ευκάλυπτος (Eucalyptus spp.) και κόκκινο μαγγρόβιο (Rhizophora spp.).
Τα φύλλα δάφνης έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε τανίνες;
Όταν ζυμώνουμε τουρσιά στο σπίτι, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε φυσικά συστατικά που περιέχουν τανίνη για να διατηρηθούν τα τουρσιά τραγανά. Μερικά φυτά που περιέχουν τανίνες που χρησιμοποιούνται τακτικά στη ζύμωση τουρσί είναι: φύλλα σταφυλιού, φύλλα δρυός, φύλλα βατόμουρου, φύλλα δάφνης, τσάι, κ.λπ.
Ποια βότανα περιέχουν τανίνες;
Μερικά φυτικά παραδείγματα συμπυκνωμένων τανινών περιλαμβάνουν: Camellia sinensis (Πράσινο/Μαύρο Τσάι) Salix sp. (Ιτιά)
Αιμοστατικά:
- Achillea millefolium (Yarrow)
- Aesculus hippocastanum (Horeschesnut)
- Capsella bursa-pastoris (Πορτοφόλι Shepard)
- Hamamelis virginicus (Witch Hazel)
Ποιο δέντρο παράγει τανίνη;
Οι τανίνες είναι ένα σημαντικό συστατικό στη διαδικασία μαυρίσματος του δέρματος. Ο φλοιός βυρσοδεψίας από δρυς, μιμόζα, καστανιά και κεμπράχο ήταν παραδοσιακά η κύρια πηγή τανίνης βυρσοδεψίας,αν και ανόργανοι παράγοντες μαυρίσματος χρησιμοποιούνται επίσης σήμερα και αντιπροσωπεύουν το 90% της παγκόσμιας παραγωγής δέρματος.
