2024 Συγγραφέας: Elizabeth Oswald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-13 00:05
Το αβοκάντο, ένα δέντρο που πιθανότατα προέρχεται από το νότιο-κεντρικό Μεξικό, ταξινομείται ως μέλος της οικογένειας των ανθοφόρων φυτών Lauraceae. Ο καρπός του φυτού, που ονομάζεται επίσης αβοκάντο, είναι βοτανικά ένα μεγάλο μούρο που περιέχει έναν μόνο μεγάλο σπόρο.
Είναι τα αβοκάντο πλούσια σε πολυακόρεστα λιπαρά;
Σε αντίθεση με άλλα φρούτα, το αβοκάντο είναι πολύ πλούσιο σε λιπαρά. Στην πραγματικότητα, το 77% των θερμίδων τους προέρχεται από λίπος (1). Τα αβοκάντο περιέχουν κυρίως μονοακόρεστα λιπαρά, συν μια μικρή ποσότητα κορεσμένου λίπους και πολυακόρεστα λιπαρά. Το μεγαλύτερο μέρος αυτού του μονοακόρεστου λίπους είναι ελαϊκό οξύ, το ίδιο λιπαρό οξύ που βρίσκεται στις ελιές και το ελαιόλαδο.
Είναι το αβοκάντο πολυακόρεστο ή μονοακόρεστο;
Το έλαιο αβοκάντο αποτελείται από 71% μονοακόρεστα λιπαρά οξέα (MUFA), 13% πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (PUFA) και 16% κορεσμένα λιπαρά οξέα (SFA), τα οποία βοηθούν για την προώθηση υγιών προφίλ λιπιδίων στο αίμα και την ενίσχυση της βιοδιαθεσιμότητας λιποδιαλυτών βιταμινών και φυτοχημικών από το αβοκάντο ή άλλα φρούτα και λαχανικά, …
Τι τύπο λίπους έχει ένα αβοκάντο;
Τα μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά, που βρίσκονται στο αβοκάντο, αποκαλούνται συχνά τα «καλά λιπαρά». Η κατανάλωση αβοκάντο έχει συνδεθεί με χαμηλότερα επίπεδα κακής (LDL) χοληστερόλης. Στην πραγματικότητα, μια αρκετά πρόσφατη μελέτη δείχνει ότι ένα αβοκάντο την ημέρα μπορεί να κρατήσει μακριά την κακή χοληστερόλη για υπέρβαρα και παχύσαρκα άτομα.
Είναι το αβοκάντο καλό ή κακόχοντρό;
Τα αβοκάντο είναι πλούσια σε λιπαρά. Αλλά είναι μονοακόρεστα λιπαρά, το οποίο είναι ένα «καλό» λίπος που βοηθά στη μείωση της κακής χοληστερόλης, αρκεί να τα τρώτε με μέτρο. Τα αβοκάντο προσφέρουν σχεδόν 20 βιταμίνες και μέταλλα.
Συνιστάται:
Έχει ακόρεστα λιπαρά οξέα;
Ένα ακόρεστο λίπος είναι ένα λίπος ή λιπαρό οξύ στο οποίο υπάρχει ένας ή περισσότεροι διπλοί δεσμοί στην αλυσίδα των λιπαρών οξέων. Ένα μόριο λίπους είναι μονοακόρεστο εάν περιέχει έναν διπλό δεσμό και πολυακόρεστο εάν περιέχει περισσότερους από έναν διπλούς δεσμούς.
Το αβοκάντο έχει πρωτεΐνη;
Το αβοκάντο, ένα δέντρο που πιθανότατα προέρχεται από το νότιο-κεντρικό Μεξικό, ταξινομείται ως μέλος της οικογένειας των ανθοφόρων φυτών Lauraceae. Ο καρπός του φυτού, που ονομάζεται επίσης αβοκάντο, είναι βοτανικά ένα μεγάλο μούρο που περιέχει έναν μόνο μεγάλο σπόρο.
Έχει κορεσμένα λιπαρά οξέα;
Τα κορεσμένα λιπαρά οξέα προέρχονται τόσο από ζωικά όσο και από φυτικά έλαια. Πλούσιες πηγές διαιτητικών κορεσμένων λιπαρών οξέων περιλαμβάνουν λίπος βουτύρου, λίπος κρέατος και τροπικά έλαια (φοινικέλαιο, λάδι καρύδας και φοινικοπυρηνέλαιο).
Ποιο είναι πιο υγιεινό γιαούρτι χωρίς λιπαρά ή με χαμηλά λιπαρά;
Διατροφική Αξία Αν θέλετε να μειώσετε το λίπος στη διατροφή σας, το γιαούρτι χωρίς λιπαρά είναι καλύτερη επιλογή από το γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά. Ωστόσο, τα γιαούρτια χωρίς λιπαρά μπορεί επίσης να περιέχουν λιγότερο ασβέστιο και πρωτεΐνη από τα γιαούρτια με χαμηλά λιπαρά και τα απλά.
Τι σημαίνει πολυακόρεστα λιπαρά;
Το πολυακόρεστο λίπος είναι ένας τύπος διατροφικού λίπους. Είναι ένα από τα υγιή λίπη, μαζί με τα μονοακόρεστα λιπαρά. Τα πολυακόρεστα λιπαρά βρίσκονται σε φυτικά και ζωικά τρόφιμα, όπως ο σολομός, τα φυτικά έλαια και ορισμένοι ξηροί καρποί και σπόροι.
