Η ετικέτα Nutrition Facts απαιτείται από τον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) στα περισσότερα συσκευασμένα τρόφιμα και ποτά. Η ετικέτα Nutrition Facts παρέχει λεπτομερείς πληροφορίες σχετικά με την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά ενός τροφίμου, όπως η ποσότητα λίπους, ζάχαρης, νατρίου και φυτικών ινών που έχει.
Πότε ξεκινούν οι νέες διατροφικές ετικέτες;
Η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) εξέδωσε κανονισμούς το 2016 για την ενημέρωση της ετικέτας Nutrition Facts. Αυτή ήταν η πρώτη σημαντική αλλαγή στην ετικέτα από τότε που κυκλοφόρησε το 1994. Τα περισσότερα είδη είχαν την ενημερωμένη ετικέτα έως την 1 Ιανουαρίου 2021.
Ποιες πληροφορίες πρέπει να αναγράφονται στην ετικέτα Nutrition Facts;
Το NLEA απαιτούσε οι συσκευασίες τροφίμων να περιέχουν μια λεπτομερή, τυποποιημένη ετικέτα Nutrition Facts με πληροφορίες όπως: μέγεθος μερίδας; ο αριθμός των θερμίδων? γραμμάρια λίπους, κορεσμένα λιπαρά, ολικούς υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, σάκχαρα και πρωτεΐνες. χιλιοστόγραμμα χοληστερόλης και νατρίου. και ορισμένες βιταμίνες και μέταλλα.
Ποιος είναι ο σκοπός της ετικέτας Nutrition Facts;
Σας σας δείχνει ορισμένα βασικά θρεπτικά συστατικά που επηρεάζουν την υγεία σας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ετικέτα για να υποστηρίξετε τις προσωπικές σας διατροφικές ανάγκες – αναζητήστε τροφές που περιέχουν περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά που θέλετε να λαμβάνετε περισσότερα και λιγότερα από τα θρεπτικά συστατικά που ίσως θέλετε να περιορίσετε. Θρεπτικά συστατικά για να λαμβάνετε λιγότερα: Κορεσμένα λιπαρά, νάτριο και πρόσθετα σάκχαρα.
Πόσο ακριβείς είναι οι διατροφικές ετικέτες;
Δυστυχώς, οι ετικέτες Nutrition Facts δεν είναιπάντα τεκμηριωμένη. Για αρχή, ο νόμος επιτρέπει ένα αρκετά χαλαρό περιθώριο σφάλματος-έως 20 τοις εκατό-για τη δηλωμένη τιμή έναντι της πραγματικής αξίας των θρεπτικών συστατικών. Στην πραγματικότητα, αυτό σημαίνει ότι ένα πακέτο 100 θερμίδων θα μπορούσε, θεωρητικά, να περιέχει έως και 120 θερμίδες και εξακολουθεί να μην παραβιάζει το νόμο.
