Αναγνωρισμένο ευρέως ως ένα από τα πιο υγιεινά σνακ που υπάρχουν, το σέλινο είναι μια υπέροχη πηγή φυτικών ινών. Η περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες είναι ιδιαίτερα εντυπωσιακή δεδομένου του χαμηλού αριθμού θερμίδων του λαχανικού. Αυτό το καθιστά εξαιρετική επιλογή για όσους ενδιαφέρονται για την απώλεια βάρους ή τη διατήρηση της υγιούς πέψης.
Τι θα συμβεί αν τρώτε σέλινο κάθε μέρα;
Η καθημερινή κατανάλωση χυμού σέλινου βοηθά στην ισορροπία της εντερικής χλωρίδας και βοηθά στην ομαλή κίνηση του εντέρου. Το σέλινο είναι περίπου 95 τοις εκατό νερό και περιέχει γενναιόδωρες ποσότητες διαλυτών και αδιάλυτων διαιτητικών ινών που βοηθούν στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας και της διάρροιας. Το σέλινο περιέχει φλαβονοειδή που αναστέλλουν την ανάπτυξη ορισμένων βακτηρίων.
Ποιες είναι οι αρνητικές επιπτώσεις του σέλινου;
Οι αλλεργικές αντιδράσεις μπορεί να κυμαίνονται από δερματικά εξανθήματα έως αναφυλαξία. Το σέλινο μπορεί επίσης να προκαλέσει ευαισθησία στον ήλιο. Όταν εφαρμόζεται στο δέρμα: Το σέλινο είναι ΠΙΘΑΝΑ ΑΣΦΑΛΕΣ για τους περισσότερους ανθρώπους όταν εφαρμόζεται στο δέρμα στις ποσότητες που βρίσκονται στο φάρμακο για σύντομο χρονικό διάστημα. Ωστόσο, μερικοί άνθρωποι είναι αλλεργικοί στο σέλινο.
Πόσο σέλινο πρέπει να τρώω την ημέρα;
"Για να αποκομίσετε το όφελος, θα πρέπει να τρώτε περίπου τέσσερα κοτσάνια - ένα φλιτζάνι, ψιλοκομμένο - σέλινο καθημερινά", λέει ο Δρ. Laffin.
Είναι το σέλινο πιο υγιεινό ωμό ή μαγειρεμένο;
Οι άνθρωποι μπορούν να φάνε σέλινο ωμό ή μαγειρεμένο. Τα ωμά λαχανικά περιέχουν συνήθως περισσότερα θρεπτικά συστατικά από τα μαγειρεμένα. Το άχνισμα του σέλινου για 10 λεπτά μπορεί να μην επηρεάσει το αντιοξειδωτικόπεριέχει σημαντικά, αλλά το βράσιμο σέλινο μπορεί να το κάνει, σύμφωνα με μια μελέτη.
