Μαλακωμένο τυρί κρέμα, σημαίνει ότι φέρεται σε θερμοκρασία δωματίου. Το μαλακωμένο τυρί κρέμα θα διασφαλίσει ότι δεν θα μείνουν σβώλοι στο κουρκούτι ή το γλάσο σας. Μόνο μαλακωμένο, σε θερμοκρασία δωματίου, το τυρί κρέμα θα αποκτήσει αυτή την κρεμώδη λεία υφή που είναι τόσο αγαπημένη σε μια συνταγή.
Πόσο καιρό χρειάζεται το τυρί κρέμα για να μαλακώσει;
Δεδομένου ότι το τυρί κρέμα έχει τόσο υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου εάν το δωμάτιο είναι σχετικά ζεστό. Χρειάζονται περίπου τριάντα λεπτά στον πάγκο για να μαλακώσουν σημαντικά και περίπου μία ώρα για να έρθει πλήρως σε θερμοκρασία δωματίου (και πάλι, ανάλογα με τη θερμοκρασία έξω και στην κουζίνα σας).
Πώς καταλαβαίνετε πότε το τυρί κρέμα έχει μαλακώσει;
Ελέγξτε ότι το τυρί κρέμα έχει μαλακώσει πιέζοντάς το απαλά με το πίσω μέρος ενός κουταλιού. Αν μαλακώσει, θα πρέπει να υποχωρήσει εύκολα. Αν όχι, συνεχίστε το φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή θερμοκρασία για 8 δευτερόλεπτα κάθε φορά μέχρι να μαλακώσει το τυρί κρέμα.
Πώς παίρνετε μαλακό τυρί κρέμα;
Πώς να μαλακώσετε γρήγορα το τυρί κρέμα
- Για ένα μπλοκ τυρί κρέμα 8 ουγκιών, τοποθετήστε το εντελώς ξετυλιγμένο τυρί σε ένα πιάτο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων και ψήσε το σε υψηλή θερμοκρασία για 15 δευτερόλεπτα.
- Προσθέστε 10 δευτερόλεπτα για κάθε επιπλέον 8 ουγγιές τυρί ή όσο χρειάζεται μέχρι να μαλακώσετε το τυρί κρέμα.
Το τυρί κρέμα πρέπει να μαλακώσει για το cheesecake;
Όπωςεφόσον δεν είναι πια άκαμπτο από το ψυγείο, θα πρέπει να είστε καλά. Ομολογουμένως, αυτή η μέθοδος διαρκεί περίπου 15 λεπτά περίπου για να μπορέσετε να χρησιμοποιήσετε το τυρί κρέμα, αλλά είναι πιο γρήγορη από το να περιμένετε να μαλακώσει το τυρί κρέμα στον πάγκο και δεν υπάρχει κίνδυνος να μαλακώσει υπερβολικά ή να λιώσει.
