Κοινοί τύποι μαλακών τυριών είναι η φέτα, Brie, ricotta, τυρί κρέμα, Camembert, Chevre, Roquefort και gorgonzola και – φυσικά – τυρί κότατζ. Όλα αυτά τα τυριά έχουν μια ιδιαίτερη πικάντικη κρεμώδη υφή που κανένα άλλο φαγητό δεν προσδίδει.
Ποια είναι παραδείγματα μαλακών τυριών;
Μαλακά τυριά
- Brie: Αυτό το μαλακό, αλειφόμενο τυρί παρασκευάζεται από αγελαδινό γάλα. …
- Burrata: Η Burrata ανήκει στην οικογένεια Mozzarella και κατάγεται από την Ιταλία. …
- Camembert: Αυτό το μαλακό τυρί που παρασκευάζεται από αγελαδινό γάλα είναι παρόμοιο με το Brie. …
- Chevre: Το Chevre είναι γαλλικό για τυρί που παρασκευάζεται από κατσικίσιο γάλα.
Ποιο είναι το καλύτερο μαλακό τυρί;
- Boursin. Αυτό το τυρί παρασκευάζεται επίσης από παστεριωμένο αγελαδινό γάλα και έχει μια εύθρυπτη, κρεμώδη υφή που λέγεται ότι είναι παρόμοια με αυτή του τυριού κρέμα. …
- Brie. Αυτό είναι ένα από τα πιο γνωστά και ευρέως καταναλωτικά είδη μαλακών τυριών. …
- Buchette. …
- Μοτσαρέλα Buffalo. …
- Camembert. …
- Coeur de Chevre. …
- Τυρί κρέμα. …
- Τυρί φέτα.
Πώς φτιάχνεται το μαλακό τυρί;
Συνήθως τα τυριά υψηλής υγρασίας που καταναλώνονται φρέσκα, μαλακά τυριά είναι γρήγορα, νόστιμα και εύκολα στην παρασκευή τους. … Παρασκευάζονται με πήξη γάλακτος ή κρέμας με τυρί ορεκτικό ή με οξύ, όπως ξύδι ή χυμό λεμονιού. Ορισμένες συνταγές απαιτούν λίγη πυτιά για να σταθεροποιηθεί το τυρόπηγμα.
Τι τυρί δεν έχει πυτιά;
Paneer καιΤο τυρί cottage παρασκευάζεται παραδοσιακά χωρίς πυτιά και αντ' αυτού πήζει με ένα όξινο συστατικό όπως ξύδι ή χυμό λεμονιού. Τα χειροποίητα τυριά από συγκεκριμένες περιοχές μπορεί να είναι χορτοφαγικά.
