Το κέικ αγγέλου, ή κέικ αγγέλου, είναι ένα είδος παντεσπάνι που παρασκευάζεται με ασπράδια αυγών, αλεύρι και ζάχαρη. Συνήθως προστίθεται ένας παράγοντας χτυπήματος, όπως η κρέμα ταρτάρ. Διαφέρει από τα άλλα κέικ γιατί δεν χρησιμοποιεί βούτυρο. Η αερισμένη υφή του προέρχεται από χτυπημένο ασπράδι αυγού.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του παντεσπάνι και του κέικ φαγητού αγγέλου;
Η κύρια διαφορά μεταξύ κέικ φαγητού αγγέλου και παντεσπάνι είναι ότι το το κέικ φαγητού αγγέλου χρησιμοποιεί μόνο ασπράδια αυγού, ενώ το παντεσπάνι χρησιμοποιεί τόσο τα ασπράδια όσο και τους κρόκους. Εξαιτίας αυτού, το κέικ φαγητού αγγέλου έχει πιο ελαφριά υφή ενώ το παντεσπάνι είναι πιο πυκνό.
Είναι υγιεινό το κέικ angel food;
Αλλά ορισμένα επιδόρπια, όπως το κέικ φαγητού αγγέλου, είναι φυσικά λιγότερο θανατηφόρα στις ζυγαριές θερμίδων και λίπους, επομένως μια μερίδα πλήρους μεγέθους περιστασιακά δεν θα προκαλέσει τον όλεθρο μια κατά τα άλλα υγιεινή διατροφή. … Και χωρίς το λίπος, το κέικ είναι επίσης χαμηλότερο σε θερμίδες από ό,τι ας πούμε κέικ, cupcakes ή παγωτό.
Ποια είναι η γεύση του κέικ φαγητού αγγέλου;
Το κέικ φαγητού αγγέλου είναι τόσο απλό, αλλά δεν υπάρχει τίποτα άλλο σαν αυτό. Η υφή είναι τόσο απίστευτα ελαφριά και αφράτη, σχεδόν σαν marshmallow! Είναι γλυκό χωρίς να είναι σαστισμένο. Υπάρχει μια διακριτική γεύση βανίλιας, καθώς και μια υποσημείωση γλυκού αμύγδαλου.
Από τι είναι φτιαγμένο το κέικ αγγέλου;
Το
Το κέικ Angel food είναι μια συνταγή για κέικ χαμηλών λιπαρών που παρασκευάζεται κυρίως από ασπράδια αυγών, αλεύρι για κέικ και ζάχαρη. Είναι παρθένο λευκό στο εσωτερικό με λαστιχώδες φωςκαφέ ψίχα γύρω από το εξωτερικό. Αυτό που του λείπει στο βούτυρο αναπληρώνει στην υφή του. Αυτό το ψηλό, τρυφερό και διαχρονικό κέικ έχει μια ψίχα που μοιάζει με σύννεφο και εξαιρετικά ελαφριά γεύση.
