Πότε να βγάλετε το κέικ με στρώματα από το ταψί;

Πίνακας περιεχομένων:

Πότε να βγάλετε το κέικ με στρώματα από το ταψί;
Πότε να βγάλετε το κέικ με στρώματα από το ταψί;
Anonim

Διατηρήστε το κέικ στο ταψί του και αφήστε το να κρυώσει σε μια σχάρα για τον χρόνο που καθορίζει η συνταγή - συνήθως 15-20 λεπτά - πριν προσπαθήσετε να το αφαιρέσετε. Προσπαθήστε να μην το αφήσετε να κρυώσει εντελώς πριν το αφαιρέσετε. Τα περισσότερα κέικ ξεφορμάρονται καλύτερα από το τηγάνι τους όσο είναι ακόμα ζεστά, διαφορετικά τείνουν να κολλάνε.

Πρέπει το κέικ να κρυώσει πριν το αφαιρέσετε από το τηγάνι;

Ψύξτε πριν το αναποδογυρίσετε

Όταν βγάζετε το κέικ σας από το φούρνο, μην το ξεσκεπάζετε αμέσως από το ταψί! Αντίθετα, αφήστε το κέικ να κρυώσει για δέκα λεπτά στο τηγάνι. … Αφαιρέστε το ταψί και αφήστε το κέικ να κρυώσει εντελώς.

Εσείς ισοπεδώνετε ένα κέικ όταν είναι ζεστό ή κρύο;

Το Leveling λειτουργεί καλύτερα σε ένα εντελώς δροσερό κέικ; ένα ζεστό και εύθραυστο κέικ θα ρίξει ένα βουνό από ψίχουλα καθώς κόβεται σε φέτες. Εξαρτάται επίσης από το να έχετε το κατάλληλο εργαλείο για τη δουλειά - όχι έναν παράλογο κόφτη κέικ, αλλά ένα οδοντωτό μαχαίρι 9 ή 10 ιντσών.

Πρέπει να βάλω το κέικ στο ψυγείο πριν το γλάσο;

Μην παγώνετε ένα ζεστό κέικ

Οι επαγγελματίες του ψησίματος στη δοκιμαστική κουζίνα μας τονίζουν ότι είναι απαραίτητο να αφήσετε το κέικ να κρυώσει εντελώς πριν το παγώσετε. Ακόμα καλύτερα, μπορείτε να αφήσετε το κέικ να καθίσει για λίγο στο ψυγείο για να κάνετε τη διαδικασία ακόμα πιο εύκολη.

Μπορώ να αφήσω το κέικ στο τηγάνι όλη τη νύχτα;

Μπορείτε να αφήσετε ένα κέικ να κρυώσει στο τηγάνι όλη τη νύχτα; Εν ολίγοις, ναι. Δεδομένου ότι τα κέικ πρέπει να κρυώσουν εντελώς πριν τα παγώσουν ή προσθέσουν άλλα διακοσμητικά, είναιείναι εφικτό να αφήσετε τα μη φθαρτά κέικ να καθίσουν στο τηγάνι όλη τη νύχτα.

Συνιστάται:

Ενδιαφέροντα άρθρα
Έχετε φιλοδώρημα εργάτες;
Διαβάστε περισσότερα

Έχετε φιλοδώρημα εργάτες;

Οι ανάδοχοι συνήθως χρεώνουν την ώρα ή την εργασία και συνήθως υπάρχει μια συμφωνημένη αμοιβή, επομένως δεν απαιτείται ούτε αναμένεται φιλοδώρημα. Θεωρώ ότι το περιστασιακό πρωινό ή/και μεσημεριανό γεύμα για το πλήρωμα εκτιμάται πάντα και συμβάλλει πολύ στην ενθάρρυνση έγκαιρων αποτελεσμάτων.

Τι εννοείτε με τον όρο χημικοποίηση;
Διαβάστε περισσότερα

Τι εννοείτε με τον όρο χημικοποίηση;

: για θεραπεία με χημικά: χρησιμοποιήστε χημικές ουσίες εκτενώς. Είναι το Chemicalize μια λέξη; Χημικοποίηση έννοια Για να φτιάξεις χημικό; για εμποτισμό με χημικά. Τι είναι η έννοια της χημικοποίησης; (επίσης χημικοποίηση) Η δράση ή η διαδικασία επεξεργασίας κάτι με μια χημική ουσία ή χημικές ουσίες;

Η φιλοσοφία θα με κάνει πιο έξυπνο;
Διαβάστε περισσότερα

Η φιλοσοφία θα με κάνει πιο έξυπνο;

Η φιλοσοφία είναι πολύπλοκη Μπορείτε να σπουδάζετε φιλοσοφία για χρόνια και δεν θα καταλάβατε ποτέ πλήρως κάθε έννοια. Επομένως, μελετώντας απλά τη φιλοσοφία επιμελώς, ανοίγετε τον εαυτό σας σε χρόνια μάθησης. Με τόσο χρόνο, αναμφίβολα θα γίνετε πιο έξυπνοι απόπου ήσασταν στο παρελθόν.