Ο καλύτερος τρόπος για να απολαύσετε το κρασί σας φρέσκο είναι να το πιείτε λίγο μετά την αγορά του. Ωστόσο, μπορείτε ακόμα να απολαύσετε κλειστό κρασί περίπου 1–5 χρόνια μετά την ημερομηνία λήξης, ενώ το κρασί που έχει απομείνει μπορείτε να το απολαύσετε 1-5 ημέρες μετά το άνοιγμά του, ανάλογα με τον τύπο του κρασιού.
Πού είναι η ημερομηνία λήξης του κρασιού;
Αν ρίξετε μια προσεκτική ματιά σε ένα κρασί σε κουτί, πιθανότατα θα δείτε μια ημερομηνία "best-by", πιθανώς σφραγισμένη στο κάτω μέρος ή στο πλάι του κουτιού. Αυτή η ημερομηνία λήξης είναι συνήθως εντός ενός έτους περίπου από τη στιγμή που συσκευάστηκε το κρασί.
Γιατί το κλειστό κρασί κάνει κακό;
Το κρασί με φελλό πρέπει να διατηρείται σχετικά υγρό για να μην στεγνώσει ο φελλός. Εάν συμβεί αυτό, θα συρρικνωθεί και θα επιτρέψει στον αέρα και τα βακτήρια να εισέλθουν στο μπουκάλι, κάτι που, με τη σειρά του, θα οδηγήσει σε πολύ άσχημη γεύση καθώς το κρασί μετατρέπεται σε οξικό οξύ και αναπτύσσει γεύση ξυδιού.
Μπορεί το παλιό κρασί που δεν έχει ανοιχτεί μπορεί να σε αρρωστήσει;
Μπορεί το παλιό κρασί να σε αρρωστήσει; Όχι, όχι πραγματικά. Δεν υπάρχει τίποτα πολύ φρικτό να κρύβεται στο κρασί κακής παλαίωσης που θα σας έκανε να τρέξετε στα επείγοντα. Ωστόσο, το υγρό που θα μπορούσε να βγει από αυτό το μπουκάλι μπορεί να σας κάνει να αισθανθείτε άρρωστοι μόνο από το χρώμα και τη μυρωδιά.
Τι θα συμβεί αν πιείτε κρασί που έχει λήξει;
Το ληγμένο αλκοόλ δεν σας κάνει να αρρωστήσετε. Εάν πίνετε ποτό αφού είναι ανοιχτό για περισσότερο από ένα χρόνο, γενικά διακινδυνεύετε μόνο μια πιο θαμπή γεύση. Flat μπύρα τυπικάέχει γεύση και μπορεί να ενοχλήσει το στομάχι σας, ενώ το χαλασμένο κρασί συνήθως έχει γεύση ξυδιού ή ξηρού καρπού, αλλά δεν είναι επιβλαβές.
