Διατηρείτε πάντα κλειστό κρασί με φυσικό φελλό ξαπλωμένο στο ψυγείο. … Όταν κλείνετε ένα μπουκάλι ανοιχτό κρασί πριν το βάλετε στο ψυγείο (ή ακόμα και κρατώντας το στον πάγκο), σφραγίστε το όσο πιο σφιχτά γίνεται βάζοντας ξανά το φελλό μέσα ή χρησιμοποιώντας ένα πώμα κρασιού που ταιριάζει πολύ καλά.
Μπορεί το κλειστό κρασί να αποθηκευτεί σε θερμοκρασία δωματίου;
Πριν από το άνοιγμα, το κρασί μπορεί να αποθηκευτεί μια χαρά σε θερμοκρασία δωματίου μόλις πρόστιμο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Όσο ο φελλός δεν είναι και η σφραγίδα δεν έχει σπάσει, το κρασί μπορεί να παραμείνει σε κανονικές συνθήκες δωματίου μια χαρά.
Μπορείτε να βάλετε στο ψυγείο κλειστό κρασί;
Τα ψυγεία διατηρούν το κρασί πολύ δροσερό για μακροχρόνια αποθήκευση και παράγουν μικροσκοπικές δονήσεις που μπορούν να αναταράξουν και να καταστρέψουν το κρασί σας λόγω παρατεταμένης έκθεσης, εάν αποθηκεύετε το κρασί για περισσότερο από 6 μήνες. Για μια εβδομάδα περίπου, ένα ψυγείο κουζίνας είναι καλό, αλλά για περισσότερο, και μειώνει το κρασί σας.
Το κρασί που δεν έχει ανοιχτεί πρέπει να παγώσει;
Αν μιλάτε για την αποθήκευση ενός κρασιού και τη διατήρηση του παγωμένου, τότε, ναι, είναι το καλύτερο να διατηρείτε ένα αποθηκευμένο κρασί σε σταθερή θερμοκρασία για όσο χρονικό διάστημα μπορείτε. Αν ρωτάτε για το σερβίρισμα ενός παγωμένου κρασιού, ένα παγωμένο κρασί που σερβίρεται σε θερμοκρασία δωματίου πιθανότατα θα ζεσταθεί.
Πόσο καιρό μπορείτε να κρατήσετε ένα κλειστό μπουκάλι κρασί;
Ο καλύτερος τρόπος για να απολαύσετε το κρασί σας φρέσκο είναι να το πιείτε λίγο μετά την αγορά του. Ωστόσο, μπορείτε ακόμα να απολαύσετεκρασί που δεν έχει ανοιχτεί περίπου 1–5 χρόνια μετά την ημερομηνία λήξης, ενώ το κρασί που έχει απομείνει μπορείτε να το απολαύσετε 1-5 ημέρες μετά το άνοιγμα του, ανάλογα με τον τύπο του κρασιού.
