Ajwain, ajowan, ή Trachyspermum ammi-γνωστό και ως κύμινο, σπόροι θυμόλης, ζιζάνιο του επισκόπου ή καραμέλα-είναι ένα ετήσιο βότανο της οικογένειας Apiaceae. Τόσο τα φύλλα όσο και οι καρποί που μοιάζουν με σπόρους του φυτού καταναλώνονται από τον άνθρωπο. Το όνομα "ζιζάνιο του επισκόπου" είναι επίσης ένα κοινό όνομα για άλλα φυτά.
What do you call ajwain στα αγγλικά;
Το
Ajwain (Trachyspermum ammi) είναι ένα φυτό που παράγει μικρούς καρπούς που μοιάζουν με σπόρους, παρόμοιους με το κύμινο και το κύμινο. … Παίρνει πολλά άλλα ονόματα, συμπεριλαμβανομένου του carom seed, του ζιζανίου του επισκόπου και του κύμινο. Το Ajwain είναι κοινό στο ινδικό φαγητό. Έχει έντονη, πικρή γεύση με άρωμα παρόμοιο με το θυμάρι.
Τι είναι το υποκατάστατο του ajwain;
Αν δεν έχετε ajwain και προτιμάτε να βρείτε μια εναλλακτική, μπορείτε εύκολα να αντικαταστήσετε ίσες ποσότητες από: Αποξηραμένο θυμάρι. Ή - Χρησιμοποιήστε μια ήπια ρίγανη όπως η μεξικάνικη ρίγανη αντί της πιο δυνατής ελληνικής ρίγανης. Αν το μόνο που έχετε είναι ελληνική ρίγανη, τότε φροντίστε να μειώσετε την ποσότητα που απαιτεί η συνταγή κατά περίπου 1/3 έως 1/2.
Πώς φτιάχνεται το ajwain;
Το
Patta Ajwain μπορεί να πολλαπλασιαστεί με ποώδη πράσινα μοσχεύματα ή με μοσχεύματα tip. Τα μοσχεύματα μπορούν να φυτευτούν απευθείας σε καλά προετοιμασμένο χώμα γλάστρας που προστίθεται με άφθονη οργανική κοπριά. … Το φυτό Patta Ajwain αναπτύσσεται καλά στη σκιά και στο μερικό ηλιακό φως. Μπορεί να καλλιεργηθεί και σε κρεμαστά καλάθια.
Ποια είναι τα οφέλη από την κατανάλωση ajwain;
6 Αναδυόμενα οφέληκαι χρήσεις σπόρων χαρουπιού (Ajwain)
- Καταπολεμήστε βακτήρια και μύκητες. Οι σπόροι καραμέλας έχουν ισχυρές αντιβακτηριδιακές και αντιμυκητιακές ιδιότητες. …
- Βελτιώστε τα επίπεδα χοληστερόλης. …
- Μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση. …
- Καταπολεμά τα πεπτικά έλκη και ανακουφίζει από τη δυσπεψία. …
- Μπορεί να αποτρέψει τον βήχα και να βελτιώσει τη ροή του αέρα. …
- Έχει αντιφλεγμονώδη δράση.
