Γιατί τα κρεμμύδια μου καίνε τα μάτια;
- Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε το κρεμμύδι - θα απελευθερώσετε λιγότερα από τα ένζυμα στον αέρα.
- Κόβουμε τα κρεμμύδια σε κρύο νερό.
- Κόψτε τη ρίζα τελευταία - έχει υψηλότερη συγκέντρωση ενζύμων.
- Ψύξτε ή παγώστε τα κρεμμύδια για να ελαχιστοποιήσετε την ποσότητα αερίου που απελευθερώνεται στον αέρα.
Πώς θα απαλλαγείτε από τα μάτια του κρεμμυδιού;
Κρατήστε αυτά τα αέρια μακριά από τα μάτια σας
Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων για να περιέχει τα αέρια. Να είστε προετοιμασμένοι όταν αφαιρέσετε το καπάκι, ωστόσο-στρέψτε το πρόσωπό σας μακριά από αυτά τα αέρια! Ο φρέσκος χυμός λεμονιού μπορεί να βοηθήσει να διαλύσει τη μυρωδιά ενός κομμένου κρεμμυδιού. Δοκιμάστε επίσης να σκουπίσετε το μαχαίρι σας με χυμό λεμονιού πριν κόψετε το κρεμμύδι.
Πώς εμποδίζεις τα μάτια σου να τσιμπήσουν μετά το κόψιμο ενός κρεμμυδιού;
4 τρόποι για να μειώσετε το σχίσιμο ενώ κόβετε κρεμμύδια
- Παγώστε το κρεμμύδι. …
- Ένα άλλο κόλπο για να σταματήσετε το τσούξιμο είναι να ξεφλουδίσετε το κρεμμύδι και να το βυθίσετε σε ένα μπολ για 10-15 λεπτά για να τραβήξετε, θεωρητικά, τις χημικές ουσίες στο νερό. …
- Αν δεν θέλετε να περιμένετε 15 λεπτά για να μουλιάσει το κρεμμύδι, μπορείτε να κόψετε το κρεμμύδι κάτω από τρεχούμενο νερό.
Πώς σταματάς να κλαις από τα κρεμμύδια;
Δοκίμασα και βαθμολόγησα τους καλύτερους τρόπους για να κόψετε κρεμμύδια χωρίς κλάματα
- Κοπή κάτω από αεραγωγό/ανεμιστήρα κουζίνας.
- Παγώνοντας το κρεμμύδι. …
- Φορώντας γυαλιά. …
- Τρέξε το κρεμμύδι κάτω από το νερό ενώ το κόβεις. …
- Μάσημακόμμι. …
- Κόβουμε τη βάση του κρεμμυδιού και το πετάμε. …
- Καλύψτε το μαχαίρι σας με χυμό λεμονιού πριν το κόψετε. …
Είναι κακό να μπαίνει το κρεμμύδι στα μάτια σου;
Το να ψιλοκόψετε τα κρεμμύδια μπορεί να προκαλέσει κάψιμο, ερεθισμό και δάκρυα. Εκτός από αυτό, είναι αρκετά ασφαλές για τα μάτια σας. Είναι μια προσωρινή αίσθηση χωρίς γνωστές μακροπρόθεσμες επιπτώσεις, ούτε θα επιδεινώσει άλλες καταστάσεις, όπως το ροζ μάτι», είπε η Ρόζα.