2024 Συγγραφέας: Elizabeth Oswald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-13 00:05
Πόσο καιρό διαρκεί το τυρί κρέμα που δεν έχει ανοιχτεί μετά την ημερομηνία "πώληση έως" ή "καλύτερο πριν"; … Αν διατηρηθεί σε θερμοκρασίες πάνω από 40 °F, το τυρί κρέμα θα αναπτύξει γρήγορα σημάδια αλλοίωσης. Το τυρί κρέμα θα πρέπει να απορρίπτεται αν παραμείνει για περισσότερες από 2 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου.
Μπορεί το τυρί κρέμα να μείνει έξω κατά τη διάρκεια της νύχτας;
Τα άσχημα νέα για όσους τους αρέσει να το παίζουν γρήγορα και χαλαρά με τα γαλακτοκομικά τους είναι ότι δεν πρέπει πραγματικά να αφήνετε το τυρί κρέμα να παραμείνει εκτός ψυγείου όλη τη νύχτα. … Έτσι, σύμφωνα με τους ειδικούς για την ασφάλεια των τροφίμων στην κυβέρνηση των ΗΠΑ, το τυρί κρέμα δεν πρέπει να είναι εκτός ψυγείου για περισσότερο από δύο ώρες.
Το τυρί κρέμα που δεν έχει ανοιχτεί πρέπει να ψύχεται;
Μαλακά τυριά όπως τυρί κρέμα, τυρί κότατζ, τριμμένα τυριά και κατσικίσιο τυρί πρέπει να διατηρούνται στο ψυγείο για ασφάλεια. Κατά γενικό κανόνα, τα σκληρά τυριά όπως το τσένταρ, τα επεξεργασμένα τυριά (αμερικάνικα) και η τριμμένη παρμεζάνα, δεν απαιτούν ψύξη για ασφάλεια, αλλά θα διαρκέσουν περισσότερο εάν διατηρηθούν στο ψυγείο.
Πόσο καιρό μπορεί να διατηρηθεί το τυρί κρέμα Philadelphia χωρίς ψυγείο;
Εμπειρογνώμονες για την ασφάλεια των τροφίμων με την κυβέρνηση των ΗΠΑ λένε ότι 2 ώρες είναι το μέγιστο που το τυρί κρέμα πρέπει να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου. Άλλοι ειδικοί συνιστούν όχι περισσότερες από 4 ώρες.
Το τυρί κρέμα Philadelphia πρέπει να βρίσκεται στο ψυγείο;
Το τυρί κρέμα πρέπει να διατηρηθεί στο ψυγείο γιατί είναι γαλακτοκομικόπροϊόν. Σύμφωνα με το USDA, το τυρί κρέμα δεν πρέπει να μένει στο ψυγείο για περισσότερες από 2 ώρες κάθε φορά. Έμεινε στο ψυγείο για περισσότερο από 2 ώρες, πρέπει να πεταχτεί.
Συνιστάται:
Γιατί το τυρί κρέμα ονομάζεται schmear;
Με την παραδοσιακή έννοια, το schmear είναι μια γενναιόδωρη ρίψη τυριού κρέμα σε ένα bagel. Η ίδια η λέξη έχει προέλευση Γίντις, που προέρχεται από τη ρίζα για εξάπλωση ή επάλειψη. Είναι απλό τυρί κρέμα; Αυτή η λέξη προέρχεται από τα Γίντις και πιστεύεται ότι προέρχεται από τη ρίζα που σημαίνει «κηλίδα» ή «γράσο».
Πώς το τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου;
Πώς να φέρετε γρήγορα το τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου Κόβουμε το τυρί κρέμα σε μικρούς κύβους και απλώνουμε σε ένα πιάτο. Αφήστε σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 15-20 λεπτά. Αφαιρέστε το τυρί κρέμα από οποιαδήποτε χάρτινη συσκευασία αλλά κρατήστε το στη συσκευασία με αλουμινόχαρτο.
Το τυρί κρέμα πρέπει να είναι εύθρυπτο;
Ξηρή ή γλοιώδης υφή. Το τυρί κρέμα πρέπει να είναι λείο ή κρεμώδες. Εάν το τυρί σας είναι ξηρό, κοκκώδες, έχει κιμωλία ή έχει γλοιώδη υφή, τότε είναι ήδη χαλασμένο. Γιατί το τυρί κρέμα γίνεται εύθρυπτο; Δεδομένου ότι το τυρί κρέμα είναι περίπου το μισό νερό, είναι ιδιαίτερα ευαίσθητο στο σχηματισμό και το λιώσιμο των κρυστάλλων πάγου που συμβαίνει κατά την κατάψυξη και την απόψυξη.
Υπάρχουν υποκατάστατα για το τυρί κρέμα;
Για να το χρησιμοποιήσετε ως υποκατάστατο του τυριού κρέμα σε αρτοσκευάσματα και ντιπ, ανακατέψτε ένα φλιτζάνι ρικότα με ένα φλιτζάνι απλό γιαούρτι για να ισούται με δύο φλιτζάνια υποκατάστατο. Για το frosting και τα cheesecakes, ανακατέψτε ένα φλιτζάνι ρικότα με ένα φλιτζάνι παχύρρευστη κρέμα γάλακτος ώστε να ισούται με δύο φλιτζάνια υποκατάστατο.
Εφευρέθηκε το τυρί κρέμα στη Φιλαδέλφεια;
Προέλευση. Κατά ειρωνικό τρόπο, παρά το όνομά του, το Philadelphia Cream Cheese εφευρέθηκε στη Νέα Υόρκη, όχι στη Φιλαδέλφεια. Το 1872 ο Γουίλιαμ Λόρενς, ένας γαλακτοκόμος από το Τσέστερ της Νέας Υόρκης, προσπάθησε να φτιάξει το Neufchâtel, ένα πικάντικο, πιο θρυμματισμένο προϊόν τυριού που ήταν δημοφιλές στην Ευρώπη εκείνη την εποχή.
