2024 Συγγραφέας: Elizabeth Oswald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-13 00:05
Με την παραδοσιακή έννοια, το schmear είναι μια γενναιόδωρη ρίψη τυριού κρέμα σε ένα bagel. Η ίδια η λέξη έχει προέλευση Γίντις, που προέρχεται από τη ρίζα για εξάπλωση ή επάλειψη.
Είναι απλό τυρί κρέμα;
Αυτή η λέξη προέρχεται από τα Γίντις και πιστεύεται ότι προέρχεται από τη ρίζα που σημαίνει «κηλίδα» ή «γράσο». Ενώ το παραδοσιακό schmear παρασκευάζεται από απλό τυρί κρέμα, δεν είναι ασυνήθιστο να βρείτε τυριά κρέμα αναμεμειγμένα με συστατικά όπως κρεμμύδια, κάπαρη, βότανα, τουρσιά, φρούτα, πιπεριές και άλλα συστατικά για να δημιουργήσετε ένα …
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ smear και smear;
Σαν ρήματα η διαφορά μεταξύ smear και schmear
είναι ότι το smear απλώνεται (μια ουσία, ειδικά αυτή που χρωματίζει ή είναι βρώμικη) σε μια επιφάνεια κατά τρίψιμο ενώ schmear είναι να απλώσεις κάτι (συχνά ένα schmear με την πρώτη ουσιαστική έννοια).
Τι είναι το μαγείρεμα στη μαγειρική;
Προφορά: [SHMEER] Θεωρείται ότι προήλθε από τη λέξη γίντις shmirn ("το αλείφω ή το γράσο"), η λέξη schmear χρησιμοποιείται στον γαστρονομικό κόσμο για να περιγράψει ένα λίπος κάτι σαν μαγιονέζα ή τυρί κρέμα που απλώνεται σε ρολό, κουλούρι κ.λπ..
Πόσο κρεμώδες τυρί έχει ένα smear;
Βάρος: Απλά τυρί κρέμα
Μια μέση κρέμα τυριού κρέμα στο Murray's ζυγίζει 52 γραμμάρια (περίπου 1,8 ουγγιές), που σημαίνει κάθε μισό κιλό τυρί κρέμα αγοράζετε μπορεί να schmear 4.36bagels με κόστος 89 σεντ το καθένα.
Συνιστάται:
Πώς το τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου;
Πώς να φέρετε γρήγορα το τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου Κόβουμε το τυρί κρέμα σε μικρούς κύβους και απλώνουμε σε ένα πιάτο. Αφήστε σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 15-20 λεπτά. Αφαιρέστε το τυρί κρέμα από οποιαδήποτε χάρτινη συσκευασία αλλά κρατήστε το στη συσκευασία με αλουμινόχαρτο.
Το τυρί κρέμα πρέπει να είναι εύθρυπτο;
Ξηρή ή γλοιώδης υφή. Το τυρί κρέμα πρέπει να είναι λείο ή κρεμώδες. Εάν το τυρί σας είναι ξηρό, κοκκώδες, έχει κιμωλία ή έχει γλοιώδη υφή, τότε είναι ήδη χαλασμένο. Γιατί το τυρί κρέμα γίνεται εύθρυπτο; Δεδομένου ότι το τυρί κρέμα είναι περίπου το μισό νερό, είναι ιδιαίτερα ευαίσθητο στο σχηματισμό και το λιώσιμο των κρυστάλλων πάγου που συμβαίνει κατά την κατάψυξη και την απόψυξη.
Υπάρχουν υποκατάστατα για το τυρί κρέμα;
Για να το χρησιμοποιήσετε ως υποκατάστατο του τυριού κρέμα σε αρτοσκευάσματα και ντιπ, ανακατέψτε ένα φλιτζάνι ρικότα με ένα φλιτζάνι απλό γιαούρτι για να ισούται με δύο φλιτζάνια υποκατάστατο. Για το frosting και τα cheesecakes, ανακατέψτε ένα φλιτζάνι ρικότα με ένα φλιτζάνι παχύρρευστη κρέμα γάλακτος ώστε να ισούται με δύο φλιτζάνια υποκατάστατο.
Εφευρέθηκε το τυρί κρέμα στη Φιλαδέλφεια;
Προέλευση. Κατά ειρωνικό τρόπο, παρά το όνομά του, το Philadelphia Cream Cheese εφευρέθηκε στη Νέα Υόρκη, όχι στη Φιλαδέλφεια. Το 1872 ο Γουίλιαμ Λόρενς, ένας γαλακτοκόμος από το Τσέστερ της Νέας Υόρκης, προσπάθησε να φτιάξει το Neufchâtel, ένα πικάντικο, πιο θρυμματισμένο προϊόν τυριού που ήταν δημοφιλές στην Ευρώπη εκείνη την εποχή.
Τι είναι το μαλακό τυρί κρέμα;
Μαλακωμένο τυρί κρέμα, σημαίνει ότι φέρεται σε θερμοκρασία δωματίου. Το μαλακωμένο τυρί κρέμα θα διασφαλίσει ότι δεν θα μείνουν σβώλοι στο κουρκούτι ή το γλάσο σας. Μόνο μαλακωμένο, σε θερμοκρασία δωματίου, το τυρί κρέμα θα αποκτήσει αυτή την κρεμώδη λεία υφή που είναι τόσο αγαπημένη σε μια συνταγή.
