Η κατανάλωση υπερβολικού αλατιού μπορεί να συμβάλει στην υψηλή αρτηριακή πίεση, η οποία συνδέεται με καταστάσεις όπως καρδιακή ανεπάρκεια και καρδιακή προσβολή, νεφρικά προβλήματα, κατακράτηση υγρών, εγκεφαλικό επεισόδιο και οστεοπόρωση. Μπορεί να νομίζετε ότι αυτό σημαίνει ότι πρέπει να κόψετε εντελώς το αλάτι, αλλά το αλάτι είναι στην πραγματικότητα ένα σημαντικό θρεπτικό συστατικό για το ανθρώπινο σώμα.
Ποια είναι τα συμπτώματα του υπερβολικού αλατιού;
Η κατανάλωση πολύ αλατιού μπορεί να έχει μια σειρά από αποτελέσματα. Βραχυπρόθεσμα, μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα, έντονη δίψα και προσωρινή αύξηση της αρτηριακής πίεσης. Σε σοβαρές περιπτώσεις, μπορεί επίσης να οδηγήσει σε υπερνατριαιμία, η οποία, εάν αφεθεί χωρίς θεραπεία, μπορεί να είναι θανατηφόρα.
Πότε δεν πρέπει να τρώτε αλάτι;
Αν καταναλώνετε περισσότερο από 7 γραμμάρια νατρίου την ημέρα και έχετε υψηλή αρτηριακή πίεση, είναι καλή ιδέα να περιορίσετε την πρόσληψη νατρίου. Αλλά αν είστε υγιείς, η ποσότητα αλατιού που καταναλώνετε αυτή τη στιγμή είναι πιθανώς ασφαλής.
Πόσο αλάτι είναι 1500mg;
Δηλαδή περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού. Αν και αυτή είναι η ημερήσια συνιστώμενη πρόσληψη, η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία λέει ότι το ιδανικό για πολλούς ενήλικες είναι πιο κοντά στα 1.500 mg την ημέρα. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για όσους έχουν ορισμένους διατροφικούς περιορισμούς ή χρόνιες παθήσεις υγείας.
Πόσο αλάτι είναι πολύ την ημέρα;
Οι Αμερικανοί τρώνε κατά μέσο όρο περίπου 3.400 mg νατρίου την ημέρα. Ωστόσο, οι Διατροφικές Οδηγίες για τους Αμερικανούς συνιστούν στους ενήλικες να περιορίζουν την πρόσληψη νατρίου σε λιγότερο από 2,300 mg την ημέρα-που ισούται μεπερίπου 1 κουταλάκι του γλυκού επιτραπέζιο αλάτι!
