Οξαλικό οξύ και πουρίνες: Η υπερβολική κατανάλωση πολύ σπανάκι μπορεί να επηρεάσει την ικανότητα του σώματος να απορροφά μέταλλα. Το οξαλικό οξύ που υπάρχει στο σπανάκι συνδέεται με τον ψευδάργυρο, το μαγνήσιο και το ασβέστιο, εξαιτίας των οποίων το σώμα δεν απορροφά αρκετά θρεπτικά συστατικά, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε ανεπάρκεια μετάλλων.
Ποιος πρέπει να αποφεύγει να τρώει σπανάκι;
Άτομα που λαμβάνουν αραιωτικά αίματος, όπως η βαρφαρίνη, θα πρέπει να συμβουλευτούν τον γιατρό τους πριν φάνε μεγάλες ποσότητες σπανακιού (34). Άτομα που είναι επιρρεπή σε πέτρες στα νεφρά μπορεί να θέλουν να αποφύγουν το σπανάκι. Αυτό το φυλλώδες πράσινο έχει επίσης πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ1, η οποία μπορεί να είναι πρόβλημα για άτομα που παίρνουν αντιπηκτικά.
Γιατί το ωμό σπανάκι είναι κακό για εσάς;
Το σπανάκι περιέχει οξαλικό οξύ. Όταν τρώτε πολύ σπανάκι, το οξαλικό οξύ συνδέεται με το ασβέστιο και σχηματίζει οξαλικά (αδιάλυτα άλατα) στα έντερά σας. Αυτά τα άλατα περιορίζουν την απορρόφηση ασβεστίου από το σώμα σας.
Είναι το σπανάκι επιβλαβές για τον άνθρωπο;
Αν καταναλωθεί από τον άνθρωπο θα είναι επικίνδυνο για την υγεία του, όπως τροφική δηλητηρίαση από έλκος δυσκοιλιότητα. Η μικροτοξίνη που βρίσκεται στο σπανάκι είναι μύκητες που χαλάνε και έχουν επιπτώσεις στην ανθρώπινη υγεία.
Τι θα συμβεί αν τρώω σπανάκι κάθε μέρα;
Υπάρχουν δεν υπάρχουν παρενέργειες από την κατανάλωση σπανακιού κάθε μέρα, εάν καταναλώνεται σε περιορισμένες ποσότητες. Τα μειονεκτήματα της υπερβολικής κατανάλωσης σπανακιού κάθε μέρα είναι τα εξής: Οξαλικό οξύ και πουρίνες: Η υπερβολική κατανάλωση σπανακιού μπορεί να επηρεάσειικανότητα του σώματος να απορροφά μέταλλα.
