Ενώ το μεγαλύτερο μέρος του λίπους στο φυστικοβούτυρο είναι σχετικά υγιεινό, τα φιστίκια περιέχουν επίσης κάποιο κορεσμένο λίπος, το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε καρδιακά προβλήματα όταν καταναλώνονται υπερβολικά με την πάροδο του χρόνου. Τα φιστίκια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φώσφορο, ο οποίος μπορεί να περιορίσει την απορρόφηση από το σώμα σας άλλων μετάλλων όπως ο ψευδάργυρος και ο σίδηρος.
Γιατί δεν πρέπει να τρώτε ποτέ φιστίκια;
Ενώ το μεγαλύτερο μέρος του λίπους στο φυστικοβούτυρο είναι σχετικά υγιεινό, τα φιστίκια περιέχουν επίσης κάποιο κορεσμένο λίπος, το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε καρδιακά προβλήματα όταν καταναλώνονται υπερβολικά με την πάροδο του χρόνου. Τα φιστίκια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φώσφορο, ο οποίος μπορεί να περιορίσει την απορρόφηση από το σώμα σας άλλων μετάλλων όπως ο ψευδάργυρος και ο σίδηρος.
Είναι τα φιστίκια ανθυγιεινά για εσάς;
Η ουσία. Τα φιστίκια είναι τόσο δημοφιλή όσο και υγιεινά. Είναι μια εξαιρετική φυτική πηγή πρωτεΐνης και πλούσια σε διάφορες βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ενώσεις. Μπορούν να είναι χρήσιμα ως μέρος μιας δίαιτας απώλειας βάρους και μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο τόσο για καρδιακές παθήσεις όσο και για πέτρες στη χολή.
Γιατί τα φιστίκια είναι τοξικά;
Οι ξηροί καρποί είναι μια πολύ υγιεινή πηγή πρωτεΐνης και λίπους, αλλά τα φιστίκια και το φυστικοβούτυρο μπορούν να περιέχουν αφλατοξίνη. Η αφλατοξίνη παράγεται από είδη του μύκητα Aspergillus και έχει συνδεθεί με ηπατική νόσο και καρκίνο του ήπατος.
Πώς επηρεάζουν τα φιστίκια το σώμα;
Τα φιστίκια βοηθούν στην πρόληψη καρδιακών παθήσεων μειώνοντας τα επίπεδα χοληστερόλης. Μπορούν επίσης να σταματήσουν το σχηματισμό μικρών θρόμβων αίματος και να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής ή εγκεφαλικού. Τα τρόφιμα με πολλές πρωτεΐνες μπορούν να σας βοηθήσουν να αισθάνεστε χορτάτοι με λιγότερες θερμίδες.
