Εκτός από το γεγονός ότι είναι νόστιμη, η καρύδα είναι επίσης κετο, χαμηλή σε υδατάνθρακες, χωρίς γλουτένη, χωρίς ξηρούς καρπούς, χωρίς δημητριακά και πολλά άλλα.
Υπάρχει γλουτένη στην τριμμένη καρύδα;
Η καρύδα είναι φυσικά χωρίς γλουτένη, αλλά η επισήμανση μπορεί να προκαλέσει σύγχυση σχετικά με το τι άλλο υπάρχει στη συσκευασία. Το "Νιφάδα καρύδας" αναφέρεται συχνά στις συνταγές, αλλά υπάρχουν 2 γενικές επιλογές στα καταστήματα: ζαχαρούχο και χωρίς ζάχαρη.
Τι περιέχει η αποξηραμένη καρύδα;
Η αποξηραμένη καρύδα είναι μια ιδανική πηγή υγιούς λίπους που δεν περιέχει χοληστερόλη και περιέχει σελήνιο, φυτικές ίνες, χαλκό και μαγγάνιο
- Μία ουγγιά αποξηραμένης καρύδας περιέχει 80% υγιή, κορεσμένα λιπαρά.
- Το σελήνιο είναι ένα μέταλλο που βοηθά το σώμα να παράγει ένζυμα, τα οποία ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και τη λειτουργία του θυρεοειδούς.
Είναι η αποξηραμένη καρύδα το ίδιο με την καρύδα;
Η
Η αποξηραμένη καρύδα είναι φρέσκια καρύδα που έχει τεμαχιστεί ή ξεφλουδιστεί και στεγνώσει. Είναι τυπικά χωρίς ζάχαρη, αλλά ο όρος μερικές φορές χρησιμοποιείται επίσης για να αναφερθεί και στη λιγότερο ξηρή ζαχαρούχα νιφάδα καρύδας. Οι περισσότεροι αγοράζουν αποξηραμένη καρύδα από το κατάστημα, αλλά μπορείτε να τη φτιάξετε από την αρχή!
Μπορούν οι κοιλιοκάκη να φάνε αλεύρι καρύδας;
Όπως το αλεύρι σίτου, το αλεύρι καρύδας είναι ένα λευκό ή υπόλευκο αλεύρι που χρησιμοποιείται συνήθως στο ψήσιμο. Επειδή δεν περιέχει γλουτένη, άτομα που κάνουν δίαιτες χωρίς γλουτένη μπορούν να αντικαταστήσουν το αλεύρι καρύδας στη συνταγή τους για αρτοσκευάσματα.
